Z času na čas si vyrobíme také užitočné bobuľové topinamburové želé, užitočné pre tráviaci trakt bez škodlivého škrobu.
Zloženie:
1. Brusnice - 3 lyžice lyžice bobúľ (možné sú aj iné obľúbené bobule)
2. Prášok z topinamburu - 1 polievková lyžica. lyžica
3. Med - 1 polievková lyžica
4. Voda - 2 poháre
Príprava
Opláchnite bobule, nalejte ich do nádoby mixéra, pridajte teplú vodu, rozdrvte, prefiltrujte. Naleje sa do naberačky, zohreje sa na veľký oheň až do varu. Súčasne sa prášok z topinamburu nalial do pohára, nalial sa teplou vodou, zmiešal sa (ako škrob).
Hneď ako voda z bobúľ zovrie, nalejte do nej škrob z topinamburu a za stáleho miešania ho rýchlo premiešajte, kým nezhustne (30 sekúnd). A zdravé bobuľové topinamburové želé je pripravené.
Keď naše želé vychladne, môžete doň pridať med a viac „živých“ obľúbených bobúľ, aby sa z želé stal polosurový vitamínový vitamín (napríklad jahody, čučoriedky, ríbezle, maliny ...).
V chladný jesenno-zimný deň je príjemné piť vlažný kissel a duša sa raz stane „normálnou“! ;)
Zdieľajte ich so svojimi priateľmi a prihláste sa na ich odber.