Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Z mletého mäsa môžete variť veľa rôznych lahodných jedál - v arzenáli každej ženy v domácnosti existuje veľa receptov na ich prípravu.
Dnes vám chcem navrhnúť, aby ste na varenie používali mleté mäso neobvyklé "kotlety s prekvapením" - toto je vynikajúce, výdatné jedlo - k takýmto kotletom nie je potrebná žiadna príloha. A nemusíte stáť pri sporáku!
A na konci tejto publikácie ponechám ešte niekoľko odkazov na ďalšie recepty na mleté mäso, ktoré som predtým publikoval a ktoré už mnohí moji predplatitelia ocenili. Čítajte ďalej - možno zajtra si budete chcieť niečo z tohto uvariť na obed alebo na večeru!
Ingrediencie na výrobu "prekvapených rezňov":
Mleté mäso - 500 g
Malé zemiaky - 500 g
Cibuľa cibuľa - 1-2 ks.
Kuracie vajcia - 1 ks.
Zelení
Krekry - 3 lyžice. l.
Tvrdý syr - 50-70 g
Paradajková šťava - 1 pohár, alebo 2-3 lyžice. l. paradajková pasta + voda
Soľ, čierne korenie, korenie podľa chuti
Pustíme sa do varenia ...
V prvom rade si dáme zemiaky na varenie „v uniformách“ - asi 8 - 10 kusov. Mladé zemiaky sa už objavili - malé rozmery, to by bola ideálna voľba. A po uvarení zemiakov ich ochladíme a ošúpeme.
Medzitým, keď sa zemiaky varia, robíme zvyšok prípravy výrobkov. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemno alebo nastrúhajte - môžete použiť aj iné spôsoby hojenia.
Potom si vezmeme hotové mleté mäso, pridáme k tomu vajíčko.
Dali sme nadrobno nakrájanú zelenú - v mojom prípade je to kôpor, ale na mäso môžete použiť ľubovoľné, soľ, čierne korenie a nejaké korenie - opäť je to podľa vášho vkusu.
Potom pridáme nakrájanú cibuľu, strúhanku a všetko dobre premiešame.
A teraz začneme formovať „rezne s prekvapením“ - vezmeme asi 80 g mletého mäsa, priamo do dlane vytvarujeme koláč, do ktorého vložíme jeden varený zemiak ...
A okraje mäsového koláča zovrieme okolo zemiakov a vytvoríme podlhovastý rezeň.
Pripravené „rezne s prekvapením“ preložíme do vhodnej zapekacej misy - a ak ešte ostane zopár varených zemiakov, nakrájame ich a vložíme medzi rezne.
Nalejte pohár paradajkovej šťavy - ak nie je paradajková šťava, môžete zriediť niekoľko lyžíc paradajkovej pasty vo vode. A vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na pol hodiny.
A po pol hodine môžu byť rezne posypané strúhaným syrom (alebo jednoducho nakrájané na plátky) - kto nemá rád syr, nemusí. Vložíme do rúry na ďalších 5 minút, syr by sa mal akurát roztopiť. Ukáže sa to ako veľmi chutné, výdatné jedlo - ktorý tiež vyzerá veľmi pekne, keď sa podáva. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
V GALÉRII JE NIEKOĽKO FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A tu nájdete moje ďalšie jedlá z mletého mäsa:
Iba 200 gramov mletého mäsa a celý tanier šťavnatých rezňov: predplatiteľka zdieľala svoj recept na takéto rezne (bez cukety)
Ukazujem vám, ako varím najšťavnatejšie rezne: nič na vyprážanie a žiadne mastné špliechanie na sporáku
Vyskúšal som nový populárny recept na varenie cukety s mletým mäsom: varia rýchlejšie kapustové kotúče, ale dopadnú ešte chutnejšie
S pozdravom Oksana!