Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Dnes vám chcem ponúknuť recept na pečenie s použitím oblátkových koláčov a mletého mäsa - „lenivé“ kotlety... Alebo „lenivé“ biele, a možno má toto jedlo aj iné názvy.
Jednoduchý a ľahký recept na rôzne každodenné menu - ale stále nie na každý deň, jedlo je dosť tučné... Pre PP to určite nie je dobré!
Požadované prísady:
Kuracie mäso (filé) - 700-800 g
Oblátkové koláče - 1 balenie
Kuracie vajcia - 3-4 ks.
Cibuľa (veľká) - 1 ks.
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Soľ - 1/3 lyžičky l.
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie
Na varenie môžete použiť akékoľvek kuracie mäso - najekonomickejšou možnosťou je kúpiť celé kuracie mäso, nakrájať na filé a odstrániť mäso z kosti. Ako sa hovorí, lacné a veselé ...
Posuňte mäso na mlynčeku na mäso spolu s cibuľou.
K rolovanému mletému mäsu pridajte kyslú smotanu, soľ, trochu čierneho korenia a podľa želania aj nejaké korenie podľa vášho vkusu. Všetko premiešajte, zatiaľ čo rukami mierne hmotu odhryznete.
Vajcia rozbite do samostatnej misy, trochu pridajte soľ, korenie a rozšľahajte alebo rozšľahajte vidličkou.
Ďalej vezmeme oblátkové koláče - môžu byť obdĺžnikové, okrúhle a malé porcie, s priemerom 10 cm (veľmi pohodlné, nemusíte ich ani krájať), na jeden taký koláč dajte mleté mäso a rozložte jeho povrchy, hrubé 1 cm, viac.
Vrch prikryjeme druhou vaflovou kôrkou, mierne zatlačíme a nakrájame na trojuholníky, ako obvykle koláč krájame. Postup opakujeme so zvyšnými koláčmi a mletým mäsom.
Potom nalejte do panvice rastlinný olej, dobre zohrejte, znížte teplotu na podpriemernú hodnotu. Ponorte trojuholníky „lenivých“ kotlety do vaječnej zmesi, vložte ich do panvice a smažte ich z 2 strán, kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka. Pri vyprážaní je lepšie panvicu zakryť pokrievkou, v takom prípade sa náplň pre istotu upečie. Pripravte sa, vyskúšajte, dobrú chuť!
A tiež by som chcel navrhnúť, aby ste určite pripravili ešte jedno jedlo pomocou oblátkových koláčov: Príprava závitkov na občerstvenie za 15 minút: bez miesenia cesta