Stačí sa pozrieť na krásu bánk. A aké vynikajúce! Okrem slov. Tento recept vrelo odporúčam, myslím, že si ho rovnako ako ja obľúbite. V zime je veľmi chutné jesť tieto uhorky s varenými zemiakmi. A ak aj mäso alebo kotlety, mmmmm)))))
Zloženie:
uhorky
cesnak
žiarovka cibuľa
rajčinová pasta
soľ
cukor
zeleninový olej
korenie
voda
ocot
Pozor: pomery sú uvedené pre 1 kg uhoriek, preto pri zbere buďte opatrní.
Takže nakrájajte 1 kg umytých a uterákom sušených uhoriek na plátky. Jednu cibuľu nakrájajte na malé kocky, nasekajte 6-7 strúčikov cesnaku.
Odporúčam nasekať cesnak nožom a neprechádzať ho lisom. Keď sú kúsky cesnaku cítiť, vyjde to oveľa chutnejšie - už som to empiricky zistil)))) Takže tu je odo mňa malá rada.
Teraz vezmeme kastról alebo panvicu, ktorá má veľkosť, dáme 6 lyžíc paradajkovej pasty, nalejeme 400 ml vody, pridajte 3 lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice soli a 2,5 lyžice cukru. Vložte pár zrniek čierneho korenia.
Hneď ako zmes zovrie, pridáme uhorky a cibuľu. Varíme za občasného miešania 7-8 minút.
Potom pridajte cesnak, zalejte 50 ml octu 9% a povarte ďalšie 2 - 3 minúty. Uhorky ihneď s paradajkovou omáčkou ihneď preložte do sterilizovaných nádob a zrolujte ich. Hotový! Dobrú chuť, priatelia!
Prečítajte si tiež: Na zimu čerstvé uhorky cesnaku. Surový šalát (bez tepelnej úpravy)
Ak sa vám páči recept na uhorky v paradajkovej omáčke, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!