Je naozaj ťažké uspokojiť sa s niekoľkými vecami. Varím zriedka, ale ako sa hovorí, trefne.
Suroviny na cesto:
2,5 šálky múky (400 gr.)
250 gr. maslo alebo margarín
0,5 šálky kyslej smotany alebo 125 gr.
vajce
2 štipky soli
2 lyžice. l. Sahara
1 hodina l. sóda alebo 2 lyžičky. prášok do pečiva
Na plnenie alebo strúhanku:
1,5 šálky múky
1,5 šálky cukru
150 gr. maslo
1-2 hrste jadier vlašských orechov
vanilín
Ako variť:
1. Musíme začať s testom. Nasekajte maslo alebo margarín s múkou. Pridajte vajce, sódu alebo prášok do pečiva, soľ, cukor a kyslú smotanu.
2. Cesto vymiesime, stočíme do guľky, zakryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky na 1-2 hodiny.
3. Pripravte si plnku takto. Orechy nasekáme najemno nožom, potom pomocou valčeka rozšľaháme na múku.
Múku rozmiešame s cukrom a vanilkou, po kúskoch pridáme studené maslo a rukami potrieme drobenkou, potom pridáme orechy a všetko spojíme.
4. Cesto rozdelíme na 3-4 časti, každú vyvaľkáme na obdĺžnik, pridáme orechové strúhanky a pevne zvinieme.
5. Okraje cesta zovrite, dlane vyrovnajte dlaňou, potrite rozšľahaným vajíčkom a až potom roládu trochu šikmo narežte.
6. Naplnené kúsky cesta ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Pečieme cookies do zlatista pri 180 stupňoch.
Skladujte v nádobe s vekom, ale je lepšie jesť hneď.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!