Ukáže sa veľmi chutná ryba! A zima je ešte lepšia! Týmto spôsobom sa uvarí takmer horúci údený koruška.
Zloženie:
1 kg čerstvého huňáčika
1 hodina l. soľ bez šmýkačky
tri štipky mletého čierneho korenia
citrón
zeleninový olej
Ako variť:
1. Kôru z citrónu odstráňte strúhadlom; z kôry potrebujete prášok alebo pastu. A tiež vytlačiť šťavu z polovice citróna.
2. Huňatku roztriedte a opláchnite. Trochu osušte na mriežke alebo obrúskoch.
3. Rybu posypte citrónovou šťavou, premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť.
4. Peňaženku zapožičajte soľou, dochuťte mletým korením a citrónovou kôrou. Nechajte ryby marinovať ďalších 10-15 minút.
5. Nalejte 3-4 lyžice do misy s rybami. l. rastlinný olej bez zápachu. Zmiešať.
6. Plech vystelieme 2 - 3 vrstvami dobrej fólie, aby nevytekal.
7. Koláče opatrne poukladajte, aby neležali na kope. Je potrebné vyložiť každú rybu osobitne.
8. Plech prikryjeme jedným plátom fólie a vložíme na 10 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
9. Opatrne odstráňte hornú fóliu a panvicu s rybami vráťte späť do horúcej rúry na ďalších 10 - 15 minút, aby bola zlatistá.
Huňáček je pripravený v rúre! A absolútne žiadny rybí zápach! Mäso ľahko vychádza z centrálnej kosti a chutí veľmi jemne.
Vyskúšajte sami!
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
A náš Yandex. Messenger <<< Kliknite sem!
Nie je to pre vás ťažké, ale teší ma to :)))
Ďakujeme za prečítanie až do konca!