Špeciálne klobásy na grile si dnes môžete kúpiť v ktoromkoľvek oddelení mäsa. A takto ich môžete pripraviť ešte chutnejšie.
Zloženie:
1-1,5 kg bielej kapusty
1 hlávka cibule
2 lyžice. l. rajčinová pasta
1 hodina l. koriander alebo rasca
2 bobkové listy
zeleninový olej
0,5 lyžičky l. Mleté čierne korenie
soľ
Ako variť:
1. Nakrájajte kapustu a cibuľu na prúžky a zľahka ich opražte na rastlinnom oleji. Potom znížime teplotu a panvicu prikryjeme pokrievkou.
Dusíme, kým nie je kapusta takmer mäkká. Ak je to potrebné, nalejte trochu vody.
2. Do kapusty pridáme paradajkovú pastu, soľ, korenie, bobkový list a koriander (kmín). Dusíme 3 - 5 minút.
Ak použijete 1/3 kyslej kapusty, získate inú chuť, pikantnejšiu a „nemeckú“.
3. Grilované klobásy orestujte zvlášť na rastlinnom oleji. Pred vyprážaním ich na viacerých miestach nezabudnite popichať vidličkou.
Musíte smažiť, až kým nebude jemný, aby sa objavila krásna kôrka.
4. Horúce vyprážané klobásy preložte do kastróla na kapustu a lopatkou ich vtlačte do kapusty.
Misku stmavíme ďalších 5-7 minút. Potom odstavte z ohňa a nechajte pod vekom ďalších 10-15 minút, aby sa všetko spojilo v chuti a aróme.
Hotové jedlo je možné ihneď podať.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!