Tento pokrm je odlišný od tradičných "zelených" alebo "bledo" rassolnik to s jasnými farbami, ale chuť je stále rovnaký - úžasné!
Koniec koncov, pripravujeme uhorkou!
Rôsol "Red" s hovädzím mäsom a paradajkovým pretlakom
zloženie:
3,5 l vody
300 gr. hovädzie, lepší kosti
10 nálevy (nie je veľký, sudové)
150 ml roztoku chloridu sodného uhorky
3 lyžice. l. paradajkový pretlak
3 zemiaky
cibuľa
mrkva
100 g. krúpy
soľ
korenie
bobkový list
kôpor alebo petržlen
rastlinný olej
Príprava:
1. Jačmeň umyť a máčať v studenej vode na niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
2. Uhorky nakrájané na tenké prúžky.
3. Zemiakov kôry a sekanie do kocky, ako je v polievke.
4. Cibuľa rezu na kocky, mrkvu rošt.
5. Mäso variť do práce, by mal mať aspoň 2,5-3 L vývar. Vyberte mäso a vychladnúť.
6. Uhorky nie sú uhasiť veľké množstvo rastlinného oleja.
7. Krúpy dať do vývaru a varíme 30 minút.
8. Mrkva a cibuľu smažiť v samostatnom panvici.
9. Pripravený k zazharku rassolnik pridajte paradajkový pretlak.
10. Share zemiakov vývar Perlovka do 30 minút po varení obilnín. Varí sa po dobu 20 minút.
Vývar naliať soľankou.
11. Až budete pripravení pridať zemiaky dusené uhorky.
12. Potom zazharku z cibuľou a mrkvou, pridáme soľ podľa chuti. Varíme polievku po dobu 10 minút.
13. Varené mäso nakrájame na kúsky a dajte ju spoločne s bobkovým listom polievky.
14. Po dobu 5 minút, kým varené polievka overiť slanosť, dochutíme korením a položiť nasekané bylinky.
Polievka potreba variť pod pokrievku po dobu 10 minút. Rôsol je pripravený!
Dobrú chuť!
Rôsol "Leningrad"
zloženie:
2 liter rastlinného vývaru
2 nakladané uhorky
mrkva
petržlen koreňová
zeler
cibuľa
Článok 0.5. krúpy
5 hrášok z čierneho korenia
2 bobkové listy
1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak
pór
kôpor alebo petržlen
soľ
Príprava:
Krupica umyť.
Pour 2 šálky vriacej vody a dať k varu s vekom o nízkej teplote po dobu 2 hodín.
Jačmeň posun v horúcom vývaru a varí sa ďalších 20 minút.
Pickles rošt.
Cibuľa kotleta.
Zeler, petržlen a mrkvu kôry a rez na kocky.
Dajte pripravenú zeleninu do polievky, pridáme bobkový list a korenia.
Varíme polievku po ďalších 25 minút.
5 minút pred koncom kuchynskej soli a paradajkový pretlak.
Pór a nakrájajte zeleninu.
Pokropí hotového rôsol dosku.
Podávajte s kyslou smotanou
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!