Tvaroh veľkonočný koláč alebo iné rýchlo tortu. Hádka so všetkými z nich nie je moc, ale výsledok je vždy úžasné a chuť. Ukazuje sa, delikátna, našuchorený, topenia v ústach. Tam je ďalší rys: čím dlhšie to stojí je chutnejšie stáva ustane
ZLOŽENIE
Na cesto:
Tvaroh -150gr.
Vajcia -2 ks.
Mlieko -100 ml.
Voda -100 ml.
-150gr cukor.
Maslo -100gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Droždie surové -25gr. 9gr suchý).
Vanilkový cukor -1 vrecúško
Hrozienka -100gr.
Kandizované -100gr.
-650-700gr múka.
U proteínov glazúra:
Vaječný bielok 1ks.
Práškového cukru -150-180gr.
citrónová šťava -1st.l.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Misa naleje na 100 ml. teplé mlieko, 100 ml teplej vody, pridajte 1 lyžička cukru, 25 g surového kvasiniek, alebo 9 gramov suché, 1 lyžica múku a miešajte. Nechajte pôsobiť 15-20 minút ku kontrole kvasiniek.
V mise dať 150 gramov syra na hrubšie, mám doma. Rozdeľovanie 2 vajcia, pridáme 150 g cukru, pol lyžičky soľ, vanilkový cukor.
Miešajte a preraziť všade blendorom do hladka.
Melt 100 gramov masla a pridajte do tvarohom a hmotnosti vajcia, preraziť všade mixéra.
Počas tejto doby, pretože čas sa priblížil cesto, pridajte ho a za stáleho miešania, pridáme preosiatu múku 650 gramov a vymiesime cesto. Cesto by malo byť mierne mäkké palicu do ruky. Múka môže nepatrne potrebovať viac či menej v závislosti na vlhkosti tvarohom a veľkosti vajec. Teraz pridajte do cesta, ako je požadované mi plnenie 100 g hrozienok, a 100 g kandizovaného ovocia.
Zasiahnuť a odstrániť cesto na teplom mieste zvýši na 2 hodiny. Aj dať do rúry a nastavte teplotu na 40-50 stupňov.
Trvalo 2 hodiny a cesto sa v objeme dokonca zvýšila, šíri sa na formulároch. Formulár je vyplnený nie viac ako 1/3 výšky. Mám 4 koláče.
Odstrániť do tepla stúpať, cesto dosiahne okraje zapnutia rúry. Piecť pri 180 stupňoch 15-35 minút, v závislosti na veľkosti torte. Ochota ku kontrole drevené špíz. Koláče extrahovať a nechá sa ochladiť na vankúši alebo mäkkým uterákom, prvých 15 minút je povinný odovzdať zo strany na stranu.
Pripravte si polevu. Misa zalejeme 1 vaječný bielok, rytmus a vidličku na penu, sa teraz postupne pridaním práškového cukru 150-180 gramov to všetko závisí na hustote, čo by ste chceli dostať do stredu liatie 1 polievková lyžica citrónová šťava, bude to robiť viac námrazy belšie. porazili sme na bielenie. Je lepšie použiť metla alebo elektrický mixér. Bude to rýchlejšie.
Maže ochladené koláče s polevou a ihneď zdobiť. Táto poleva stvrdne trochu dlhšie cez 30 minút začína tuhnúť a po niekoľko hodín úplne stvrdne.
Glazúra môže byť ďalšie taký príklad Glazúra "5 sekúnd" pre Kulich
alebo Čerešničkou na želatíny
Prihlásiť sa k mojej RSS feedVarenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!