Dnes som vám povie o recept na prípravu baklažán, že chuť nie je odlíšiť od ostrých slanej húb. Za recept som narazil nie je to tak dávno, pred niekoľkými dňami a liečil svojich hostí baklažán. Po ochutnaní tento pokrm môj priateľ vykríkol: "Tanya, to je chutné solené huby!" A na poslednú odmietol veriť, že to nie je huby. Teraz som často variť baklažán pre tento recept ako "občerstvenie" do mäsa a príloh. tradične upevnenie príprava podrobný návod s fotografiami.
1. čistý baklažán (1 kg) a nakrájame na malé kúsky 1-1,5 cm.
2. Naliať do panvice Voda (1,5 litra) a dať ho na sporáku. pridanie soľ (1 polievková lyžica), 9% ocot (4 lyžice), Sa uvedie do varu. V vriaceho roztoku chloridu sodného a umiestnite baklažán varí po dobu 5 minút.
3. Potom zlúčiť obsah hrnca do sitka a necháme odkvapkať baklažán 1 hodina. Počas tejto doby, grind cesnak (0,5 hlavy), Jemne rezané jeden lúč kôpor, pridá rastlinný olej (150 g) a mieša sa.
4. Shift baklažán v panvici a zmiešame s našimi dobre premiešajte. Vyložiť poháre, starostlivo pred opláchnutím sóda, kryt s viečkom a do chladničky. Uchovávajte v chladničke môže byť 2 týždneAle ja som jedol za 2 dni. Ak sa vám páčil článok - hlasovania sa nám to páči!