Tento recept, naši príbuzní a priatelia prezývali "kotletky s tajnou zložku". Celé tajomstvo sukulentných domáce hamburgery v troch druhov mäsa. toto hovädzie mäso, kura a morčacie srdcia rovným dielom. Tento prostriedok prišiel do vkusu, a ja aj celá moja rodina.
Je potrebné poznamenať, že chutné a šťavnaté burgery sú získané nie sú vždy a už vôbec nie. Mäso sa musí zbaviť filmov a žil. Zmäkčiť mleté hovädzie mäso, môžete použiť chleba, zeleninu, tvarohAle nie viac ako 20% celkovej hmotnosti. Aby lipol kotlety dobre a boli šťavnaté, je potrebné pridať vodu alebo mlieko. Vajcia v plnka som skoro nikdy dodať, hamburgery a tak dokonale držia tvar a bielej značky vaječnej je tvrdšia.
VIDEO RECEPT
Recept domáci šťavnaté hamburgery s tajnou zložku
Namočte sušienky do mlieka alebo vody.
Cut mlynček na mäso a pod prednou časťou a prejsť s priemerom priehradovými sušienky.
Pridajte soľ, korenie a koriander.
mäso na plnku dobre premiešajte, ak je hustá, pridáme trochu vody.
Odstráňte plnkou v chladničke po dobu 40 minút.
potom forma placky. Môžu byť vyprážané, dusené alebo pečené v rúre.
Ak by šťastie, naseká dostať viac, ako potrebujete v okamihu, môžu byť zmraziť a dostanete skvelý koláč mix.
Pre chov podobajú strúhanku alebo múku.
Smažiť placky na oboch stranách na miernom ohni dozlata.
ZLOŽENIE
Hovädzie mäso 600 g
600 g kuracieho
morčacie srdcia 600 g
200 g cibule
100 g bieleho chleba
mlieka alebo vody 200 ml
20 g soli
koriander ½ lyžičky
korenie podľa chuti
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.