Dnes varím karbonátky z mletého mäsa s ryžou... V rúre! Nič nové, teoreticky existuje, pretože karbonátky fašírky... Ale osobne sa domnievam, rozdiel medzi karbonátky, ktoré sa pripravujú na sporáku, a tými, ktorí sa pripravujú presne v rúre. Karbonátky na tanieri nemám žiadne... Áno, a zhorí v rúre sa nikdy nestane. A vždy viac hustý, že v prípade... Tak tu je môj recept, ale to nemá rád, zápis v komentároch!
Čo je potrebné k príprave:
Mleté mäso, to všetko na základe vlastného uváženia, asi 700 g
Len niečo málo cez pol šálky surového ryža
dve cibule
jedna mrkva
Petržlenová vňať alebo kôpor
Múky 3 lyžičky
2 šálky vody
Soľ, čierne korenie, korenie podľa chuti
Dve lyžice oleja
varenie:
Plnka pre varenie karbonátky sa vojde absolútne žiadnu zmiešané hovädzie a bravčové mäso, alebo hydiny, a dokonca môžete miešať a on a ďalší mleté spoločne, ak máte radi... Ryža varená v mierne osolenej vode do dokončenia 90%. Potom ležal v sitku a opláchnite pod tečúcou vodou. Ďalej zmiešajte mleté mäso a ryža v miske, pridajte sem nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor, počet zelených, aj na základe vlastného uváženia. Môžete pridať len pár vetvičiek, v našej rodine ako zelené, a tak pridám dosť dobrý 1 partia! A tu som pridať nasekané 1 hlavu cibule. Potom pridajte korenie, chilli papričky, čierne korenie, trochu pálivej papriky, hop-Suneli, provensálskym korením a soľou. To všetko sa riadne premieša, málo Slugger na mise narážaním stávajú plastickejší a držať svoj tvar.
Potom som tvoril karbonátky a dal bacuľatá do zapekacej misky. A keď som odstrániť na stranu, robí omáčkou...
Pre omáčkou mrkva rošt, a strihu do jedného cibule, potom je smažiť spoločne v rastlinnom oleji, pred skvapalnenie.
Kým je zelenina vyprážané v polovici pohára studenej vody zriediť múku. Ak pridáte múku naraz na panvici, potom múka jednoducho obrátiť na cesto!!!
Keď zelenina sú mäkké, naliať vodu, pridaním soli, mletého čierneho korenia, mieša sa niekoľko minút kostry. Potom zalejeme vodou zmiešanou s múkou, a čaká, kedy omáčka nezhustne.
Hotové omáčky naliať karbonátky a poslať im byť pečené alebo potáca v rúre po dobu 40 minút pri teplote 170 stupňov.
To sú všetky karbonátky sú pripravené... Na ozdobu môžete podať zemiaky, cestoviny alebo zelenina.
Ak sa vám páči receptu, dal podobne, a nezabudnite sa prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.