Vitajte! Dnes som pripravuje dusené kuracie... A, podľa môjho názoru, je najviac ľahko variť guláš, tak som napísal "lenivý". Budete musieť vŕtať len porážať kura, aj keď tento postup nie je nič zložité a dlhé, nie! V priemere jedna kurča, 2 kg, 3 pol litra plechovky získa guláš.
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá, a to je veľmi potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
Pripravovať guláš bude potrebovať:
Celé kurča - na mňa tentoraz, kuracie mäso, s hmotnosťou 1,5 kg
A na brehu 0,5:
1 bobkový list
3-4 hrášok nové korenie
lyžička soli
Kde začať... Trvať celé kura, domov alebo obchod - žiadny rozdiel. Ale, samozrejme, domáce kuracie guláš bude lepšie chutiť... Aj umyť!
Potom nakrájame na kúsky, nie príliš malý. Snažím sa používať iba zaoblenie guláš, kosti sú stále len v horných segmentoch krídel 2 (najextrémnejší segment nemám používať krídla). All "hrýzli" bone strieľať na varenie vývar.
Teraz sa čistým banky je možné sterilizovať. Nemyslím sterilizovať, len opatrne zalejeme vriacou vodou. V každej pohára dať jednu vavrínový, nové korenie niekoľko hrášok a zalejeme asi 1 / 3-1 / 4 časť lyžičky soli.
Teraz v každej nádoby, zalejeme len trochu prevarenej vody, len 3 lyžice. l. Samozrejme, že namiesto vody, môžete si naliať vývar, ale to je zanedbateľné množstvo tekutín, ktoré nebude mať vplyv na chuť konzervované hovädzie. Najmä preto, že sa guláš živoria niekoľko hodín, všetky kvapalina sa odparí.
Vedľa ležal rez kuracie do bánk. Dosiahnutie polovicu, zalejeme inde 1/3 čajovej lyžičky soli.
Potom, čo banka bude úplne naplnená mäsom, zalejeme zvyšky soli. A ako som povedal, Jedna pohára iba 1 hodinu. l. soľ.
Naplnené plechovky maskovať čiapky (alebo fólie), bez skrutkovania, len kamufláž! A uistite sa, dať ich na plech alebo v akejkoľvek forme na pečenie, pretože plechovky vytečie šťava.
A odo mňa radu! V spodnej časti panvy alebo formy naliať trochu soli. Prečo? Ako som už povedal, z plechoviek vytečie šťava, a to začne byť spálený. To znamená, že celý byt je v dyme, a potom ďalšie, a riad obor otmoesh! Ak si naliať soľ, bude to nestane, že absorbuje. Ak ste niekedy urobil na kuracím soli, potom viete, čo mám na mysli.
Teraz vložka poháre do rúry môžete! V chlade !!! Teplota bola pôvodne stanovená na 180 stupňov a akonáhle obsah varí \ zaburlit, znížiť teplotu na 130 stupňov a stále niekam dusíme do 3 hodín.
Tu, potom to, čo hovorím! Fotografia ukazuje, že soľ absorboval všetky šťavy prúdi z plechoviek. V byte nemal horiace vôňu a riad premýva dokonale jeden pohyb čeľuste.
Banky pevne skrutkovací uzáver, počkať až do úplného ochladenia na teplotu miestnosti, a potom sa ich uloženie v chladničke alebo chladenie pivnica \ pivnica. Dúfajme, že niekto príde vhod recept na mojom guláša.
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.