Vitajte! Dnes som príprave studeného predjedla bravčového mäsa a cibule... A musím povedať - je to výbuch! Videl som tento recept na nejakom kanáli YouTube - raz blysol druhýkrát, tretí... Dnes nemohol vystáť, nechaj ma premýšľať, variť - teoreticky všetkých dostupných produktov. "Shomyachili" naraz - hneď za uši objavila!
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá, a to je veľmi potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
Pri príprave je potrebné vziať:
Kus vareného bravčového alebo hovädzieho mäsa - 500 g, bez tuku
2 veľké cibule
Lusk feferónky, ale to nie je pre každého
Pre marinády (mierne meniť):
1/4 šálky horúcej vody
Šťava z jedného citróna
lyžičku horčice
3 lyžice octu
Sex lyžičky soli
lyžice cukru
3-4 lyžice oleja
Korenie: koriander, fazuľa, zmes papriky, čierne korenie ...
Prvá vec, samozrejme, variť mäso! Zvyčajne, keď je potreba variť mäso (najmä bravčové alebo hovädzie mäso), varím ju aspoň 1 hodinu (bravčové), ktorých mäso je veľmi mäkké. Tu je potrebné mäso zachovalé hustote - takže by to malo variť 20-30 minút menej, než je obvyklé doby varenia. Hlavne na neho a bude marinovať. V tomto recepte som použil bravčové a varí sa po dobu asi 40-50 minút. A mäso musí byť prijaté bez tuku, stredne tučná predpokladám... Počas varenia, voda pridať bobkový list, niekoľko hrášok čierne korenie, pridáme očistenú cibuľu a trochu soli. Next, varené mäso nakrájame na tenké plátky, pokiaľ je správne variť - strih dokonale, nie rozlohou.
Olúpané cibule nakrájame na krúžky alebo polkruhmi alebo štvrťročné \ krúžky. A nasekané feferónky pod, ale, ako som už povedal, pridáme feferónky, alebo nie - to je len amatér!
Potom sa tvári "ostré oko" celý objem produktov, sa vhodnou panva - hrnce, misy, a to aj na breh, s výhodou však s vekom. A ležal v jej vrstiev mäsa a cibule s paprikou. Vyňatie pôdy z produkcie až stranou ...
Urobte si marinádu. Lemon vymackat všetku šťavu - a potom, samozrejme, je filtrovaná cez sito sa zbaviť semien.
Ďalej, rozpustenie soli v horúcej vode, cukor, zalejeme citrónovou šťavou. A pridajte všetky zvyšné ingrediencie. O korenie - pridám pomlčka. Zmiešajte marinádu.
Vyrobené mäso marináda fill, jemne premiešajte, veko a vyberte kryt v chladničke po dobu niekoľkých hodín (2-4). Počas marinovanie mäsa mix niekoľkokrát.
Pred podávaním občerstvenia môžete posypeme posekanou čerstvé bylinky. A opäť - jedná sa o Kick-Ass studený predkrm! Snažte sa variť, možno sa Vám bude páčiť.
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.