Vitajte! V súčasnej dobe pripravujem vypchatých baklažán... Variť baklažán, ako môžete v rúre alebo na panvici pod zatvoreným vekom. Pred varením som jednotlivé druhy ovocia baklažán valcujú s valček - za čo? Bude jasné, v recepte ...
Borci Huskies, písať komentáre, predplatiť a zdieľať na sociálnych sieťach! Vaša podpora je pre mňa veľmi dôležité, a že je potrebné podporovať kanál! Veľmi vďačný za všetku podporu!
Na prípravu na odber:
4 stredné baklažány
Libra mleté hovädzie mäso
1 stredná paprika
Malá hlava cibule
Dve veľké paradajky
zeleň
Soľ a korenie
Stále som bol jedným struk pálivej papriky, ale nie nevyhnutne
Prvýkrát som sa pripraviť plnku pre vypchávanie. Plnka môj vopred rolovať (hovädzie, bravčové), pridajte do neho nakrájané papriky (musel som svetlo zelenú farbu, červenú alebo oranžovú paprikou bude zaujímavejšie). Tiež dať najemno nakrájanú cibuľu, nasekané čerstvé bylinky (petržlen ma, ale môžete si vziať nevyhnutne potrebné) a koreniny (čierne korenie, paprika paprika, trochu horúcej paprika) a ich soli. Všetko zmiešané, plnka je pripravený na vypchávanie!
Teraz to najzábavnejšie! Beriem baklažán (umyté a prosushonye), sa valček a začnú im vrátiť... Nemusíte tlače tvrdo, a nie z celej dĺžke baklažánu - prvej tlačovej dole na jednom mieste a niektoré z valcovania, potom stlačte na iné miesto, iné laminovanie. Samozrejme, robíme to všetko na jednej strane, a potom postupne valcované rovnomerne po celej dĺžke, na konci odbočiť z plochého baklažán. A nikto z baklažánu nepraská, ak sa vykonáva opatrne ...
Teraz vziať nôž a na hornej strane od jedného konca k druhému výrezu baklažánu a zverejniť ich. Vzhľadom k tomu, že je valcovaný, mäso vnútri vrazil a tvoril veľa priestoru, aby náplň. A baklažán stala stabilnejší !!!
Potom každý baklažán plnený Aj naplniť, som išiel celá plnkou na štyri baklažán.
Posunúť baklažán do pekáča, ja piecť v rúre, ale môže byť varené v panvici na sporáku. Teraz sa zrelých paradajok, olúpané a trieť strúhané alebo pôdu v mixéri, výsledná kaša plemeno s malým množstvom vody (100 ml) a naleje baklažán. Bol som ešte v chladničke malej pod horúce zeleného korenia, ja som to nakrájané a posypané na vrchole, pre tých, ktorí majú radi ostré málo - to budú mať prospech!
Pekáča treba zavrieť fólie a pečieme v rúre niekde na 30-40 minút pri teplote 180 stupňov. Pán kryt s vekom a varíme 30-40 minút, a to aj na sporáku na miernom ohni. Ukazuje sa, veľmi chutné baklažán plnený množstvom polevy! Dobrú chuť!