Vitajte! Dnes varím veľmi chutné, veľmi mäkkú špongiu roláda s jablkovou náplňou... A pečené v peci priamo spolu s plnkou!
Ingrediencie pre varenie:
Ak chcete začať zaymomsya cesto. Vajcia by mala byť rozdelená do žĺtkov a bielkov samostatnej miske.
Ďalej pridajte žĺtky do polievkových lyžíc cukru, 5 (pre mňa toľko cukrových homolí zdalo príliš sladký lyžice cukru môže byť odstránená), a tlkot mixérom do zubov.
Potom striedavo pridáme ostatné suroviny - vanilín (vanilkový cukor), štipku soli, prášok do pečiva a múky. Cesto je tučný dosť - ale spôsob, ako by to malo byť ...
Teraz, oddelene, na všetko ako mixéra rozšľaháme bielka, pridanie nič... Po prvé, tlkot pri nízkych rýchlostiach, a postupne sa zvyšujúce rýchlosťou. Výsledkom je vzdušný, hustá hmota proteín, pripomínajúce kŕmidlá.
V niekoľkých techník pridať proteínu hmotu do cesta a miešajte. Na konci, bude vysielať suchár cesto, dokonca mierne praskali z tepaného vaječných bielkov ...
Začneme pripraviť plnku. Jablká treba rošt prirodzene odstránenie jadra semien, ale neodstraňujte je možné čistiť... Aspoň u tuzemských jabĺk. A zmieša s cukrom.
Teraz sa akýkoľvek rovinný tvar pre pečenie - obdĺžnikového alebo štvorcového tvaru, alebo malej panve, ako v mojom prípade (o veľkosti 30 x 40 cm)... Pokrývkou pergamenový papier, maže maslo, a potom sa rovnomerne náplň jablko.
jablká na vrchole, nalejeme cesto - úhľadne sploštiť.
Pečený piškótový torta s jablkovou náplňou v rúre iba 15 minút, nič viac. Pri teplote 180 stupňov.
Ispechonny koláč veľmi starostlivo spolu s pergamenových zvitkov na čistej bavlny uterák. Odstrániť pergamen. S uterákom zabaliť torta vo vojne - a po dobu najmenej 10 minút po opustení vojne zabalená v uteráku, že "poplotnel" - to znamená, že vzal podobu tesného role. Užite si čaj!