Dobrý deň, volám sa Oksana a ja s potešením privítať všetky vo svojej kulinárske kanáli!
V tomto roku, takmer každý bol nádherný úrodu jabĺk a určite niektorí ešte stále "nie je pripojená" jablká. Potom sa poznámka o ešte jeden recept je veľmi chutí jablkový koláč - A to nebude koláč !!!A ani do blízkosti Charlotte!
Ingrediencie pre varenie:
Na cesto:
Maslo - 150 g
Cukor - 50 g
Slepačie vajcia - 1 ks.
Soľ - štipka
Múka - 250-260 g
Na náplň:
Syr - 500 g
Mlieko - 100 g (merané presne v gramoch)
Cukor - 100 g
Slepačie vajcia - 1 ks.
Múky - 60 g
vanilkové chuti
A tiež, potreba jablká pre náplň - 3-4 kusov.
A karamelizáciu -. 3 ks + 20 g masla + 1 polievková lyžica. l. cukor
Na prvý pohľad sa môže zdať, že všetko je veľmi zložité, v skutočnosti to nie je - všetko je veľmi, veľmi ľahké. Začneme s cestom. V mise dať zmäknuté maslo, cukor, vajcia, soľ a trieť to všetko metla.
Ďalej preosiať múku a vymiesime cesto. Nemusíte ho odstrániť do chladničky okamžite pokračovať na prácu s ním.
Podobu pečenie (I guľatý, odnímateľný priemer 23 cm), nemusí byť mazané - v otestovať dostatočné množstvo oleja (ale ja Cover dno s pergamenu, pre mňa je to oveľa pohodlnejšie, aby si pie). A rozšíril sa do cesta, šíri pozdĺž dna a robiť nárazníky vysoké, niekde 5 cm. vidlicové zuby nadkalyvaem všetky cesto a poslať doslova 7-10 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Týchto 10 minút bude stačiť pripraviť plnku. Dáme všetky ingrediencie, ktoré sú uvedené pre prípravu náplne v miske (okrem jabĺk), a trieť ponorný mixér. Nie je mixér... Potom môžete skúsiť libra hromadné tolkushkoy.
Potom niekde v 3-4 jabĺk by mali byť nakrájané na tenké plátky \ plátky - kôra nedajú vyčistiť... Zvyšné karamelizovanou jablká bude najvrchnejšiu vrstva - ale je to tak ...
Po shortcake zapechetsya sme si to a položiť plátky jabĺk.
Top nalejeme tvaroh a tvar budete potrebovať trochu chvenie rovnomerne rozložiť to je. Teraz loď koláč pečie v rúre po dobu 40 minút pri rovnakej teplote (180 stupňov).
Po 40 minútach sa koláč Dostávame a dať nejaký čas "k odpočinku v posteli."
V súčasnej dobe sme sa zvyšné 3 jablká (to bude stačiť), olúpané a jadro, a rez do hrubé plátky (tenký zlomí). Podelil som sa jablko na 8 plátkov. Potom panvicu, dať maslo, taviť, šírenie plátky jabĺk a privedieme k zmäkčenie svetla, jemne obracal z jednej strany na druhú. Potom vyplňte s cukrom a privedieme k jablká karamelizovanou stavu - jablká budú viac ružovej a bude pokrytá cukru karamelu.
Starostlivo posunúť karamelizovanou jablká na torte a zalejeme zostávajúce karamel.
Tu je nádherný torta získané - Royal naozaj! Platidlo Krehké cesto, vzdušný soufflé-ako tvaroh a veľa jabĺk... Jednoducho úžasné vynikajúce!