Toto je jedno z mojich obľúbených jedál🥣😋. Mojím hlavným šéfkuchárom je moja mama👩👧 Bu meniň iň gowy görýän naharlarymyň biri😋🥣. Meniň master powarym- bu meniň ejem👩👧
Suroviny: cibuľa / 3 sogan, cesnak / 3-4 sarymsaky, zemiaky / 2-3 kartošky, domáca paradajka / 1-2 n. çemçe öý tamady, prevarená voda / 3-4 stakan gaynadylan suw, soľ / islegiňize görä duz, šošovica / Merjimek
Spôsob varenia:
Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky. Cesnak nakrájajte, ako chcete, a všetko vložte do predhriatej panvice s olejom, smažte na strednom ohni. Sogany sú veľké dávky. Sarymsagy islegiňizçe dograň we olary gyzyp duran yaga salyp gowruň.
Zemiaky nakrájame na kocky. Kartoşkany dörtburç şekilde dograyas.
Potom pridajte 1-2 lyžice. lyžicu paradajok, trochu opečte a nalejte 3-4 šálky prevarenej vody. Soňra üstüne 1-2 nahar çemçesi tomat goşup, gowruň we 3-4 stakan gaynadylan suw guyuň.
Po varení 4-5 minút šošovicu prepláchneme a vložíme do polievky. Varte 20-30 minút, kým nie sú hotové. Soňra 4-5 minút gaynansoň, merjimegi ýuwup, çorba goşuň. 20-30 minút.
Do hotovej šošovicovej polievky môžete pridať kyslú smotanu alebo kefír. Dobrú chuť 🥣😋! Tayyn bolan merjimek çorbasyna smetana ya-da gatyk guyup bilersiniz. Işdäňiz açyk bolsun😋🥣!