Táto originálna MRKVOVÁ chuťovka ozdobí každý sviatočný stôl! Vyzerá úžasne a elegantne! Hostia ocenia nielen vzhľad, ale aj chuť.
Na Veľkonočnú nedeľu sa takáto MRKVICA bude hodiť najmä na sviatočný stôl. Takúto chuťovku môžete pripraviť aj na detskú dovolenku.
Príprava originálneho predjedla MRKVOVÁ je jednoduchá. Lístkové cesto stačí upiecť deň vopred a v deň sviatku ho naplniť lahodným šalátom.
Ak hľadáte originálnu chuťovku na sviatočný stôl, toto je tá najlepšia voľba. MRKVOVÁ predjedlo - krásne, svetlé, chutné a nezvyčajné!
Ingrediencie:
- lístkové cesto bez kvasníc - 1 kg
- mrkva - 1 ks.
- paradajková pasta - 1 lyžička. l.
- petržlen - 1 zväzok
Náplň:
- paradajka - 1 ks.
- uhorka - 1 ks.
- varené kuracie filé - 500 g
- varené vajcia - 4 ks.
- syr - 100 g
- majonéza - 4 lyžice. l.
- soľ - podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme trubičky.
Na ich prípravu budete potrebovať 1 kg lístkového cesta bez droždia.
Vezmeme kúsok cesta a trochu ho rozvaľkáme na obdĺžnikový plát s hrúbkou asi 3 mm.
Cesto nakrájajte na dlhé pásiky široké 2 cm.
2. Každý pás cesta vyvaľkajte na kornút z rúrky. Samotný kužeľ nie je potrebné ničím premazávať. Cesto trochu zdvihneme zo stola a zavinieme s presahom na predchádzajúcej otočke. Pozor, cesto pri navíjaní netreba naťahovať, inak pri pečení popraská.
Cesto na záver veľmi dobre zlepíme k sebe, aby sa trubičky pri pečení neotáčali.
Moje slamené šišky sú dlhé 9 cm a väčší priemer je 2,5 cm.
3. Pripravené trubičky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pretože tubuly budú mrkvou, je vhodné dať im oranžovú farbu.
Aby ste to urobili, vezmite jednu mrkvu a tri z nej na jemnom strúhadle. Nastrúhanú mrkvu preložíme do dvakrát preloženej gázy a vytlačíme z nej šťavu.
5. Aby bola šťava ešte jasnejšia, pridajte 1 lyžičku. l. rajčinová pasta. Všetko zmiešame.
Namažte všetky rúrky zhora pripravenou farbou.
Mám 28 trubíc.
6. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme približne 20 minút.
7. Teraz si pripravíme plnku do trubičiek.
Jednu paradajku nakrájame na štyri časti, vykrojíme z nej semienka. Dužinu paradajok nakrájame na kocky.
8. Polovicu dlhej uhorky nakrájajte na veľmi malé kocky.
500 g uvarených kuracích pŕs nakrájaných na malé kúsky.
9. Tri vajcia uvarené na hrubom strúhadle.
100 g syra sú tiež tri na hrubom strúhadle.
10. Do misky dáme nakrájané mäso, uhorky, nastrúhané vajcia, syr a paradajku.
Všetko trochu soli a korenia. Naplníme 3 polievkové lyžice. l. majonézu a dobre premiešajte.
11. Pripravenú náplň preložíme do kulinárskeho vrecka. Ak tam nie je, môžete použiť tesné vrecko alebo naplniť skúmavky lyžičkou.
12. Z vychladnutých upečených trubičiek vyberieme šišky. Vychádzajú ľahko.
Každú skúmavku naplníme uvareným šalátom.
13. Z petržlenovej vňate otrháme drobné stonky a v malom zväzku zhora vložíme do šalátu. Ukazuje sa taká roztomilá mrkva.
Takže všetky trubičky s občerstvením premeníme na mrkvu.
Predjedlo z mrkvy sa ukázalo ako veľmi nezvyčajné, chutné a uspokojujúce. Takúto chuťovku budú chcieť vyskúšať dospelí aj deti. Rúrky môžete napchať aj inými šalátmi podľa vlastného výberu.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com