Občas si kúpim koláč, kysnuté cesto pri varení. Nechcem dlho čakať, kým ten môj dospeje. A plnka nie je náročná na prípravu. #menu #koláče
Zloženie: kysnuté cesto, pečeň (hovädzie, bravčové, kuracie, jahňacie), cibuľa, olej zelenina na vyprážanie, soľ, mletá paprika, kôpor, petržlen, voda, rastlinný olej na pečenie
Spôsob varenia:
Opláchnite pečeň, odstráňte film, otočte na mlynček na mäso. Mám hovädziu a bravčovú pečeň. Môžete pridať kuracie mäso.
Na rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista.
Potom pridajte skrútenú pečeň k cibuli a za stáleho miešania opečte na strednom ohni, kým sa nerozjasní a tekutina sa neodparí. Pridáme vodu, soľ, korenie, dusíme do mäkka, na záver posypeme bylinkami, necháme vychladnúť.
Hotové cesto rozdeľte na 2 časti a potom na kúsky. Z tohto množstva cesta mi vyšlo 20 kusov.
Každý kúsok rozvaľkáme valčekom na koláč. Vložte náplň do stredu koláča, pritlačte okraje, dajte tvar koláča.
Koláče pečieme na panvici na rozpálenom oleji z oboch strán.