Vytvorenie lahodného mäsového pokrmu na elektrickom grile k akémukoľvek jedlu je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, pričom máte po ruke buď hotové mleté mäso, alebo pevný kus mäsa, korenie a pár zeleniny. Mleté mäso určite nechajte lúhovať asi 30 minút, alebo ešte lepšie - 2-3 hodiny, aby nasalo chuť cibule a cesnaku.
Zloženie: morka, cibuľa, cesnak, soľ/korenie, vaječný bielok
Spôsob varenia:
Opláchnite moriaka vo vode. Cibuľu a cesnak očistíme od šupky, opláchneme vo vode. Mäso nakrájame na stredné kocky a cibuľu nakrájame na štvrtiny. Všetko prejdite cez mlynček na mäso do hlbokej nádoby. Do mletého mäsa pridáme bielok, soľ a mleté čierne korenie. Môžete pridať celé vajce bez delenia, ale ja som mal v zásobe práve proteín - ten je dôležitý, pretože nedovolí, aby sa rezne pri vyprážaní rozpadli. Uvarené mleté mäso dôkladne premiešame a necháme 20-30 minút v pokoji.
Potom mokrými rukami vytvarujte z mletého mäsa kotlety, ktoré v dlaniach zaoblíte. Nie je potrebné vytvárať dokonale čisté prírezy - pri vyprážaní sa stále sploštia. Nemusíte ich piecť v múke, ale môžete - v drvenej strúhanke.
Predhrejte elektrický gril a namažte jeho panely rastlinným olejom. Položte na ne polotovary a zatvorte elektrický gril, ak máte lisovací gril. Rezne opekáme asi 4-5 minút, a ak bežný elektrický gril, tak 3-4 minúty z každej strany, pritláčame silikónovou špachtľou.
Uvarte svoje obľúbené cestoviny, po uvarení ich sceďte, panvicu položte späť na sporák, roztopte malý kúsok masla, pridajte tam cestoviny a provensálske bylinky, ak chcete, môžete trochu nastrúhať syr.
No a na túto večeru sa hodí akýkoľvek ľahký šalát.