Nádherný recept na prípravu kebabu zo zmiešaného mletého mäsa s korením a omáčkou, ktorý vás milo prekvapí svojou úžasnou chuťou! #hry
Zloženie: Mleté mäso (hovädzie + jahňacie), červené čili, rasca, koriander, paprika, soľ, Cibuľa, petržlen, rastlinný olej, kyslá smotana, majonéza, kečup, cesnak, koriandr podľa chuti, čierne korenie chuť
Spôsob varenia:
700 gramov mletého jahňacieho mäsa s hovädzím mäsom dáme do veľkej misy, potom do nej nasypeme 1 lyžičku papriky, 0,5 lyžičky rasca, 0,5 lyžičky chilli papričky, 0,5 lyžičky koriandra, 2/3 lyžičky soli, čierne korenie podľa chuti, rozotrieť 60 gramov najemno nakrájanú cibuľku, 20 gramov nadrobno nasekanej petržlenovej vňate, potom všetky ingrediencie dobre premiešajte a misku vložte do chladničky na 30 minút.
Na prípravu omáčky dáme do malej misky 3 lyžice kyslej smotany, 2 lyžice majonézy, 2 lyžice kečupu, pridáme 1 strúčik cesnaku, nadrobno nakrájaný koriander a čierne korenie podľa chuti, potom všetky ingrediencie dobre premiešame a dáme do misky s pripravenou omáčkou chladnička. Nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja do panvice na sporáku a zohrejte ju.
Namočíme si ruky do vody a odoberieme asi 2 polievkové lyžice mletého mäsa, z ktorého potom urobíme koloboky a odklepeme ich v rukách, potom vytvoríme kebab vo forme kotlety a pritlačíme na ne prsty malé zárezy. Vytvorené kebaby vo forme kotletiek rozložíme na predhriatu panvicu a opečieme z každej strany do zlatista. Hotový kebab dáme na tanier a podávame s grilovanou zeleninou alebo zemiakmi. Dobrú chuť, milí priatelia!
Pozorne si pozrite môj videorecept krok za krokom na varenie lahodného kebabu zo zmiešaného mletého mäsa s korením a bylinkami na panvici s voňavou omáčkou:
Doma jeme, doma varíme! Chcete sa naučiť variť chutné jedlo? Prihláste sa na odber môjho kulinárskeho kanála Sibiryachka cooks - domáce jedlo a kuchyňa s Elenou Mashnich!