#hry Veľmi jednoduchý, chutný a voňavý džem z minimálnej sady produktov. Skúste to a nebudete sklamaní.
Zloženie: mandarínkové šupky, cukor, voda, citrón
Spôsob varenia:
Šupky z mandarínky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky. Veľmi ľahko sa strihá kuchynskými nožnicami.
Aby sa z kôrok odstránila horkosť, musia sa uchovávať jeden deň v studenej vode a každých 4-5 hodín meniť vodu na čerstvú.
Po dni šupky opláchnite pod tečúcou vodou, nechajte vodu odtiecť. Pošlite kôry do hrnca alebo misky na varenie džemu, pridajte čerstvú vodu a priveďte do varu. Nalejte cukor, priveďte do varu a varte na miernom ohni 40-45 minút.
Vykôstkovaný citrón nasekáme nadrobno a pridáme k džemu. Hmotu varte ďalších 40-45 minút na miernom ohni, občas premiešajte.
Džem nalejte do sterilizovaných pohárov, nechajte vychladnúť a uložte do chladničky. Šťastný čaj! Džem môžete pridať do pečiva, zákuskov. Kôrky chutia ako kandizované ovocie a príjemná citrusová vôňa a chuť dodá vášmu pokrmu šmrnc.