Jednoduchá príprava, svetlé jedlo s ázijskými príchuťami.
Zloženie: hlavné jedlo, bravčové mäso, bulharské korenie, cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, čili paprička, rastlinný olej, omáčka, sójová omáčka, voda, ryžový ocot, kukuričný škrob, cukor
Spôsob varenia:
Bravčové mäso nakrájané na plátky 2-3 mm. Paprika a cibuľa na malé kocky. Čile, zázvor a cesnak najemno.
Pripravujeme omáčku. Škrob rozpustíme vo vode, pridáme sójovú omáčku, ryžový ocot a cukor.
Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej a na strednom ohni rýchlo opečte cibuľu, pridajte sladkú papriku, cesnak a čili a ešte pár minút opečte. Ku koncu pridáme zázvor, premiešame a preložíme na tanier.
V tej istej panvici rozložte mäso v jednej vrstve a smažte bez miešania 2 minúty na strednom ohni. Potom premiešajte a varte ďalšie 3 minúty.
Zeleninu vráťte do panvice a všetko spolu opekajte ďalšie 2 minúty.
Nalejte omáčku do panvice (nezabudnite ju premiešať) a za stáleho miešania priveďte misku do pripravenosti. Omáčka by mala zhustnúť.
Odstráňte z tepla, poukladajte na taniere a posypte zelenou cibuľkou.