Toto je asi najjednoduchší recept na jablkový koláč, aký poznám. Ukazuje sa to neuveriteľné - jemné, vzdušné, s kúskami voňavých a šťavnatých jabĺk. Tento jablkový koláč je ideálny na každý deň s čajom. Je to také chutné, že zmizne takmer okamžite.
Príprava tejto charlotty je veľmi jednoduchá a vždy vyjde každému. Potrebujete len štyri najbežnejšie ingrediencie. Ak je to žiaduce, do jabĺk sa môže pridať škorica a do cesta vanilkový cukor. Takýto koláč sa dá piecť nielen s jablkami, ale aj s iným ovocím. Napríklad sa ukáže veľmi chutné s hruškami, slivkami, čerešňami.
Skúste si uvariť takú jednoduchú jablkovú charlotte, myslím, že sa udomácni vo vašej kuchárskej knihe.
Ingrediencie:
- vajcia - 4 ks.
- múka - 120 g
- cukor - 100 g
- jablká - 3 ks. (stredná veľkosť)
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravte cesto na sušienku.
Aby ste to urobili, vezmite 4 vajcia a rozdeľte ich na bielkoviny a žĺtky.
Začnite šľahať bielka, postupne pridávajte cukor. Bielka vyšľaháme s cukrom do tuha.
2. K bielkom za stáleho šľahania pridávame po jednom žĺtky. Všetko vyšľaháme do hladka.
3. Múku preosiatu cez sito zavádzame do vaječnej zmesi dvoma alebo tromi prístupmi. Cesto miešame krátko a na najnižších otáčkach mixéra a ak sa bojíte, že cesto sadne, tak miešame vareškou.
4. Teraz si pripravíme jablká. Je potrebné ich vyčistiť a nakrájať na malé kúsky.
5. Polovicu cesta rozotrieme do zapekacej misy, v ktorej je dno predtým pokryté pergamenovým papierom. Priemer mojej formy je 20 cm.
Na cesto poukladáme nakrájané jablká.
6. Zvyšné cesto nalejte na jablká. Cesto po celom vrchu zarovnáme.
7. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 35 - 40 minút.
8. Počkáme, kým sušienka s jablkami vychladne a až potom ju vyberieme z formy.
Vrch torty posypeme práškovým cukrom a podávame.
Piškótový koláč s jablkami sa ukázal byť veľmi jemný, vzdušný a chutný. Takýto koláč je možné pripraviť nielen s jablkami, ale aj s inými bobuľami alebo ovocím, ktoré máte k dispozícii.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com