Jedlo z jedálneho lístka tých, ktorí sú na nútenej diéte. Fašírky sú veľmi mäkké a šťavnaté! #kotlety #kura #cutlettomato
Zloženie: kuracie filety, cibuľa, žemľa namočená vo vode, soľ, korenie, múka (na valcovanie), rastlinný olej (na vyprážanie), paradajkový pretlak, kyslá smotana
Spôsob varenia:
Mleté kurča robím z kuracieho filé s prídavkom cibule a kotúčov, dávam trochu soli Adyghe. Dobre premiešam.
Rezne obalíme v celozrnnej múke. Na miernom ohni zľahka opečieme, aby si udržali tvar.
Potom do tej istej panvice pridám paradajkový pretlak, mierne podusím, rezne zalejem horúcou vodou z kanvice (tak, aby boli takmer celé zakryté). Privediem do varu, štedro rukou vsypem sušený kôpor a nechám na miernom ohni pod pokrievkou dusiť.
Po 15 minútach pridám trochu kyslej smotany a dochutím soľou, podľa potreby dosolím. Potom dusím ešte 15-20 minút. Počas tejto doby sa kotlety môžu niekoľkokrát obrátiť.
Podávame s ľubovoľnou prílohou. Omáčka sa tiež ukáže ako vynikajúca, určite ju nalejte na kotlety a prílohu. Dobrú chuť!