#raňajky
Zloženie: čerstvá alebo mrazená tekvica, okrúhla ryža (200 g), mlieko, cukor (30 g), soľ, maslo
Spôsob varenia:
Nalejte mlieko do hrnca a zohrejte ho na strednom ohni, kým sa neobjavia malé bublinky. Zatiaľ čo sa mlieko zahrieva, mali by ste sa o tekvicu postarať - musí byť olúpaná a semená a nakrájaná na malé kocky. Ponorte ich do mlieka a priveďte do varu. Potom pridajte ryžu, ktorá by sa mala najskôr umyť studenou vodou. Potom musíte dať malé množstvo soli a cukru.
Ryžovú kašu s tekvicou varte na miernom ohni so sotva viditeľným varom, kým sa úplne neuvarí asi 25 minút. Konzistencia kaše by mala zostať mierne tekutá, hneď po uvarení ešte viac zhustne.
V procese varenia je nevyhnutné kašu sledovať a občas premiešať, aby mlieko neutieklo a ryža sa nepripálila. Pre dosiahnutie bohatšej chuti a vône nechajte kašu lúhovať pod pokrievkou 15-30 minút a pridajte maslo, aj keď je to voliteľné, pretože každý jedák si môže dať maslo na tanier podľa svojho priania.