Palacinky môžete variť podľa akéhokoľvek receptu. Hlavná je riedka a minimum cukru. #cuckpad4
Ingrediencie: Na palacinky:, Mlieko, Vajcia, Múka, Rastlinný olej, Cukor, Soľ, Na plnenie:, kuracie filety resp. morka, veľká cibuľa, sušené huby, soľ/korenie, smotana 10%, tvrdý syr typu Gouda, zelená cibuľa, perie.
Spôsob varenia:
Vajcia vymiešame s cukrom, soľou a mliekom. Postupne pridávame preosiatu múku. Miešajte, aby nezostali žiadne hrudky, a nalejte do rastlinného oleja. Cesto nechajte 15 minút. Vyprážame na panvici, občas potrieme olejom.
Huby namočíme do studenej vody, niekoľkokrát scedíme. Poslednú vodu necháme pár polievkových lyžíc. Zelená cibuľa obarená vriacou vodou.
Huby dusíme 10 minút. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu. Opekáme ešte 7-10 minút. Z húb zlejeme trochu vody. Ešte pár minút, pridajte korenie. Odstavíme z ohňa. Samostatne opečte kuracie alebo morčacie mäso nakrájané na kocky. Trochu soli/korenia. Nalejte huby, premiešajte, ešte pár minút a zalejte smotanou. Keď smotana zhustne, pridáme strúhaný syr. Premiešame a necháme roztopiť. Odstráňte z tepla, nechajte mierne vychladnúť.
Na palacinku dáme lyžicu plnky. Pozbierame do vrecka a zaviažeme obarenou cibuľou. Pred podávaním môžete mierne ohriať v rúre. Dobrú chuť❤️