#novoročné vianočné sviatky horúce. Dnes je 8. januára. Už ma nebaví mäso a kebab, chcem niečo iné, kožuch a Oliviera, kde už sedia... ;-)
Zloženie: steaky z lososa, cibuľa, syr, kyslá smotana 15%, majonéza, cesnak, krevety, rybie korenie
Spôsob varenia:
Uvarte krevety.
Steaky rozmrazte, opláchnite, osušte papierovou utierkou a posypte korením na ryby. Môžete osoliť (ja som nesolil, lebo majonéza je dosť slaná).
Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a cesnak (pretlačte cez lis na cesnak), ďalej to budem nazývať "omáčka".
Na dno zapekacej misy dáme cibuľu.
Každý steak natrieme z oboch strán omáčkou a položíme na cibuľový vankúš.
Na vrch poukladáme ošúpané krevety.
Tri syry na jemnom strúhadle.
Do omáčky pridáme časť syra a túto zmes dáme na lososa s krevetami.
Stále mám syr a na vrchu tohto klobúka som ho posypal syrom.
Toto prázdne necháme na chladnom mieste (najlepšie pod fóliou), až do šťastnej chvíle prípravy večere. Na pol hodinu si predhrejeme rúru na 200 stupňov.
Steaky vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20-25 minút.
Losos a la rus, nie horší ako v Paríži ;-) Dobrú chuť!