Hlavnou vecou je dobre vyklepať každý kúsok z oboch strán a nechať filé trochu času, aby ležali v cestíčku! Tieto kotlety sa mi páčili ešte viac ako kuracie filety. Veľmi šťavnaté, jemné, chrumkavé!!! 😋 Skúšajte, varte, zanechajte svoje fotorecenzie! 🤗
Zloženie: Morčacie filé, strúhanka, vajíčko, majonéza, sójová omáčka, morčacie korenie / vaše obľúbené korenie
Spôsob varenia:
Morčacie filé pozdĺžne narežeme na tenké vrstvy, poukladáme na reznú dosku a každý kúsok naklepeme z oboch strán. Keď robím kotlety, filety vždy prikryjem potravinovou fóliou, nič sa potom nerozsype. Cestíčko: Vajíčko, majonézu, sójovú omáčku, koreniny vymiešam, pridám ešte trochu vody (aby stačilo v cestíčku vyvaľkať všetky kotlety, môžeme pridať 2. vajce). Samostatne nalejte strúhanku. Nalámané kúsky hneď vkladám do hotového cesta, aby sa v cestíčku trochu nasiakli.
Potom každý kúsok rozvaľkám v strúhanke a opečiem na predhriatej panvici na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista! Papierovou utierkou rozotriem na misku, aby nasala prebytočný olej. Podávajte s akoukoľvek prílohou! Dobrú chuť! 🧡