Znova skúšam nový recept na sušienky.
Zloženie: vajcia, soľ, cukor, múka, škrob, prášok do pečiva, kokos, vanilín
Spôsob varenia:
Najprv si pripravíme suroviny: odmeriame múku a zmiešame so škrobom, práškom do pečiva, vanilkou. Kokos vezmite oddelene. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Mal som veľké vajcia: vyšľaháme ich so štipkou soli do peny. Potom postupne pridávame cukor a šľaháme, kým nie sú biele vrcholy. Potom vypnite mixér.
Múku po častiach vložte do vaječnej hmoty a jemne premiešajte jedným smerom. K múke nasypeme kokosové lupienky a vymiešame do hladka.
Formu s priemerom 20 cm prikryte pergamenom, vylejte cesto a pečte 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.
Hotovú sušienku vložte do vrecka a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Potom sušienku rozdeľte na koláčiky a ozdobte krémom. Koláčiky som namočila hruškovým sirupom, mäkké maslo rozšľahala s kondenzovaným mliekom, koláčiky som potrela šľahačkou. Poleva: opražená strúhanka a pár polievkových lyžíc orechov.