# Nový rok Vynikajúci a veľmi krásny šalát. Ozdobte slávnostný stôl a prekvapte hostí 😍.
Ingrediencie: filé z kuracích pŕs, veľké alebo 2 stredné uhorky, vajcia, tvrdý syr, zemiakové prúžky, majonéza, soľ podľa chuti, veľká cibuľa alebo jeden a pol malej, kôpor, prepeličie vajíčka na ozdobu (mám 5)
Spôsob varenia:
Kuracie filé varte do mäkka asi pol hodiny v osolenej vode s bobkovým listom a korením. Nakrájajte na malé kocky. Uhorku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, naplňte ju vriacou vodou, pridajte trochu octu a cukru. Vajcia nastrúhame. Syr tiež nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zbierame šalát: cibuľku dáme na veľkú rovnú misku (najprv scedíme vodu), na ňu navrstvíme kuracie mäso, osolíme a natrieme majonézou. Na ďalšiu vrstvu dáme uhorku, osolíme a natrieme majonézou. Potom natrieme vrstvu vajec, soľ + majonézu. Potom položte vrstvu syra a v strede vytvorte priehlbinu pre „hniezdo“. Vložky na bokoch zemiakových slamiek a šírenie na vrchole, vybavenie stredu, v žiadnom konkrétnom poradí.
Do stredu položte vetvičky kôpru vo forme hniezda alebo kôpor nasekajte nadrobno a vložte do stredu. Na kôpor dáme olúpané prepeličie vajcia. Pripravený! Dobrú chuť 😋.
Zemiakové prúžky si môžete uvariť sami: ošúpte 4 zemiaky, tri na kórejskom strúhadle (alebo nakrájajte na prúžky) a opečte na veľkom množstve rastlinného oleja. Ale najradšej mám hotový šalát.