Varenie je jednoduché a vyžaduje len veľmi málo prísad.
Zloženie: hovädzie mäso, múka, vajcia, kôpor, syr, voda, soľ, korenie, maslo, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Mäso umyjeme, vložíme do hrnca a uvaríme. Keď vrie, odstráňte penu. Varte, čím dlhšie, tým bude mäkšie.
V šálke jeden pohár múky, vajce, korenie podľa chuti, soľ a voda. Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana.
Po uvarení mäso vyberieme a nakrájame. Vo vode, kde sa varilo mäso, uvaríme kúsky cesta. Aby ste to urobili, vezmite dosku na krájanie, namažte rastlinným olejom, rozotrite cesto v tenkej vrstve, nôž namažte maslom, aby sa cesto nelepilo. A nožom, odrezaním malých kúskov priamo z dosky, ich zrolujte do hrnca. Varila som to v troch fázach.
Zahrejte kotol, pridajte maslo. Polovica balenia niekam odíde, dá sa a viac, aby sa to moc nelepilo. Smažte Najprv hotové cesto, tam mäso, jemne nasekanú petržlenovú vňať, soľ, korenie podľa chuti. Dám na tanier, navrch nastrúhaný syr. A nalejte vývar do pohára. Dobrú chuť!!!