Lahodný dezert "Berry Delight" z mrazených bobúľ a tvarohu. Všetky produkty sú jednoduché, chuť je neuveriteľná a navyše je veľmi jednoduchá na prípravu v priebehu niekoľkých minút. Zakaždým si môžete vziať iné bobule a získať novú chuť s mojimi dnešnými čiernymi ríbezľami.
***************************
recept:
čierne ríbezle - 300 g
cukor - 50 g
voda - 50 ml
želatína "Haas" - 10 g
voda - 30 ml
Na tvarohovú vrstvu:
tvaroh 5% -9% -400g
kyslá smotana 20% - 150g
cukor - 50 g
vanilkový cukor - 1 bal
želatína "Haas" - 15 g
voda - 50 ml
Pre základy:
sušienky - 200 g
maslo - 90 g
SPÔSOB VARENIA
Pripravte základňu, rozdrvte 200 gramov čokoládových sušienok pomocou mixéra. Roztopte 90 gramov masla, nalejte ho do strúhanky a znova ju rozdrvte mixérom.
Vezmeme formu s priemerom 18 cm, okraje položíme fóliou.
Položíme základ a distribuujeme.
Pripravíme si bobuľovú vrstvu. 10 gramov želatíny rozriedime podľa návodu, ja zalejem 50 ml horúcej vody, vlejem želatínu a premiešam.
Nalejte 50 ml vody do hrnca, dajte 50 gramov cukru, ak máte radi sladšie, pridajte viac.Keď sa cukor rozpustí, vložte 300 gramov mrazených bobúľ, varte 3 minúty a odstráňte z tepla. Vytlačte mixérom do hladka, nalejte želatínu, premiešajte a odstavte.
Želatínu pripravíme v 50 ml horúcej vody, dáme 15 gramov želatíny, ja mám 1,5 balenia a premiešame.
Do misky dáme 400 gramov tvarohu, ktorý je tučnejší, ja mám 5% tuku, Cukor 50 gramov, vanilkový cukor, vanilku mám prírodnú.
Pridajte kyslú smotanu s obsahom tuku 20% 150 gramov a šľahajte mixérom, kým nevznikne homogénna hladká hmota, teraz nalejte želatínu a premiešajte.
Všetko máme pripravené, pristúpime k montáži, na základ dáme tvarohovú hmotu, potom bobuľovú hmotu a takto striedame, kým hmota neskončí.
Teraz si drevenou špajdľou urobíme vzor a dáme do chladu, kým stuhne, ako stuhne, vyberieme z formy, nakrájame a môžeme začať ochutnávať. Tu je tak krásny v kontexte sa ukáže.
Veľmi chutný dezert, odporúčam.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčam pozrieť si bobuľovú marmeládu
mrazený bobuľový dezert