Šťavnatejšie to už nemôže byť! A všetko je to o správnom výbere mäsa. Ak chcete, aby boli vaše kuracie kotlety alebo rezne vždy šťavnaté, skúste použiť filety zo stehna.
Akékoľvek pečivo - od jednoduchej múky zmiešanej s krupicou až po mleté krekry, chlebové zmesi a drvené kukuričné lupienky a orechy.
Ingrediencie:
- kuracie stehienka
- vajcia
- soľ
- korenie
- múky
- strúhanku alebo niečo iné
- zeleninový olej
Ako variť:
1. Stehná nakrájame na filety bez kostí a kože.
2. Výsledný kus mäsa rozrežte na 2 časti, prikryte potravinovou fóliou a z oboch strán odklepte kladivom. ⠀
3. Dochutíme soľou a korením.
4. Rozšľahajte pár vajec. Do ďalších dvoch misiek nasypeme múku a strúhanku (orechy, kukuričná strúhanka).
5. Kotlety namáčajte v múke, potom namočte do vajíčka a potom chleba do strúhanky alebo čohokoľvek iného. Opäť som dal vajíčko a znova do sušienok. ⠀
6. Na panvici zohrejte rastlinný olej.
7. Smažte šťavnaté kotlety na oboch stranách na strednom ohni. Každý asi 5 minút. Možno viac či menej.
Podávame s ľubovoľnou prílohou.
Dobrú chuť! Veľa šťastia a zdravia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!