Všetci sme to jedli a zdalo sa nám to také chutné! S touto omáčkou všetko letelo len tak. Ak si aj vy pamätáte na tú famóznu paradajkovú omáčku na rezne z jedálne a už dlho hľadáte recept, ste na správnom mieste.
Toto je ono! A ukáže sa to rýchlo a chutne.
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
- 20 gr. maslo
- 2 polievkové lyžice. l. múky
- 1,5-2 lyžice. l. rajčinová pasta
- 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
- 1,5 šálky vody
- soľ
- korenie
Ako variť:
1. V hrnci zohrejte rastlinný olej na miernom ohni, roztopte v ňom maslo.
2. Do rozpusteného masla dáme múku a rýchlo a rýchlo začneme miešať vidličkou alebo lepšie metličkou.
3. Pridajte paradajkovú pastu a znova rýchlo miešajte doslova 10 sekúnd.
4. Nalejte 1 šálku vriacej vody alebo vývaru. A teraz musíte omáčku vyšľahať tak, aby bola homogénna a všetky hrudky zmizli.
5. Akonáhle si všimnete, že omáčka veľmi hustne, je čas naliať viac tekutiny. Asi tretina alebo polovica pohára. Oheň je mierny, ešte bližšie k pomalému. Rýchlo premiešame. Teraz môžete použiť špachtľu.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Dodatočne môžete použiť svoje obľúbené korenie, bobkový list, suchú cibuľu alebo akékoľvek sušené bylinky (veľmi malé).
7. Na samom konci do omáčky vložte kyslú smotanu, premiešajte a varte 1-2 minúty. Pripravený!
Príprava tejto omáčky zvyčajne trvá menej ako 10 minút.
Hodí sa k akýmkoľvek rezňom alebo fašírkam, kapustnici alebo plnenej paprike. Jednoducho ho môžete podávať samostatne k mäsovým a rybím pokrmom, cestovinám alebo cereáliám.
Veľa šťastia! A zdravie!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!