Plnku môžete použiť akúkoľvek, ja budem mať dnes jablkové koláče. Z tohto cesta som robil koláče so zemiakmi, cibuľou a vajcami, kapustou - vždy to bolo veľmi chutné. A čo je najdôležitejšie, je to rýchle – cesto je vymiesené už za 10 minút. Odporúčam si recept uložiť alebo zapísať.
Ingrediencie:
kefír
vajcia
múky
soľ
cukor
sóda
zeleninový olej
jablká na plnenie
maslo na plnku
Varenie plnky:
Pred prípravou koláčov si najskôr urobím plnku. Ako som povedal, dnes mám koláče s jablkami.
Jemne nakrájajte 3 jablká a pošlite do hrnca s trochou masla. Podľa chuti pridáme cukor a na miernom ohni dusíme, kým jablká nezmäknú. V tomto prípade je potrebné náplň neustále miešať. Ak jablká nie sú šťavnaté, môžete pridať trochu vody.
Neodporúčam robiť koláče s čerstvými jablkami, pretože sa rýchlo vyprážajú na panvici a náplň nebude mať čas na varenie, bude surová.
Varenie cesta
Kým jablková plnka chladne, vypracujeme cesto na koláč.
Zmiešajte v miske 0,5 litra kefíru, 2 vajcia, 0,5 lyžičky sódy bikarbóny, 1 lyžicu cukru a 1 lyžičku soli. Miešajte a potom pridajte múku - pol pohára. Znova dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
A teraz pridávame ďalšiu múku, kým sa nám cesto neprestane lepiť na ruky.
Zo vzniknutého cesta robíme pirohy s jablkovou plnkou a opekáme z oboch strán do zlatista. No, alebo si vezmite akúkoľvek inú náplň, ktorú chcete.
RADY: počas vyprážania koláče veľmi zväčšia svoj objem, preto ich robte malé a nedávajte do panvice veľa koláčov, inak budú "stiesnené" a nebudú sa dobre piecť. No prevrátiť sa bude nepohodlné.
Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež: Medový koláč s kyslou smotanou. Zdieľam recept
Vezmem cukor, bielkoviny a lyžicu múky. Ukazuje sa jemné a vzdušné sušienky. Recept
Ak sa vám páči recept na rýchle jablkové koláče, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!