✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌Aj keď máte k dispozícii len pohár kefíru, môžete pripraviť celý tanier lahodného pečiva!
Namiesto klasických palaciniek som sa prispôsobila vareniu takýchto úžasných šišiek na kefíre na raňajky. Sú vzdušné, vo vnútri jemné a zvonku jemne chrumkavé, zlatisté.
✨Deti hltajú takéto pečivo za obe líčka. 🥰
✨ Netreba k nim žiadny džem ani kondenzované mlieko - tieto šišky sú chutné a bez "prílohy"!
📕Na výrobu donutov budete potrebovať: 🥙
Kefír (na obsahu tuku nezáleží) - 1 sklo
Kuracie vajce (kat. С0) - 1 ks.
Granulovaný cukor - 3 lyžice. l.
Vanilínový alebo vanilkový cukor
Jemná soľ - malá štipka
Sóda - 1/2 lyžičky l.
Pšeničná múka - asi 200 g (možno budete potrebovať trochu viac, tu sa už pozrite na konzistenciu)
Rafinovaný slnečnicový olej - na vyprážanie
👨🏻🍳Začíname variť... ⤵️⤵️⤵️
Cesto na výrobu takýchto šišiek sa pripravuje tak rýchlo, že je lepšie okamžite naliať olej do panvice a zohriať ho. Aby ste mohli okamžite začať vyprážať šišky. Olej treba nalievať s očakávaním, že donuty v ňom budú ponorené aspoň do 3/4 výšky. V ideálnom prípade by mali byť kúsky cesta úplne ponorené v oleji.
A teraz začneme cesto! Za týmto účelom vložte vajíčko do hlbokej misky, pridajte cukor, soľ a vanilínový / vanilkový cukor.
Všetko šľaháme metličkou, kým sa väčšina cukru nerozpustí.
Teraz pridajte kefír. Mala som hustú, termostatickú, ale na konzistencii produktu veľmi nezáleží, rovnako ako na obsahu tuku. Dôležité je len to, aby kefír nebol studený. Ak ho predtým zabudnete vybrať z chladničky, pred pridaním do cesta ho trochu zohrejte.
Teraz preosejeme múku, nasypeme sódu na vrch.
A všetko dôkladne premiešajte a snažte sa zbaviť úplne všetkých hrudiek múky. Cesto by malo byť hladké.
V konzistencii sa ukáže byť trochu redšie ako klasické palacinkové cesto. Nemala by stekať tenkým pramienkom, ale širokou stuhou.
A ak sa do tejto doby olej dostatočne zahreje, začneme piecť šišky. Vyzbrojíme sa 2 lyžičkami. Do jednej zbierame cesto a do druhej ju akoby očistíme na maslo. Cesto môžete tiež preložiť do vrecka, odrezať špičku a malé časti cesta vytlačiť do hlbokého tuku. Jedným slovom, urobte to tak, ako je to pre vás pohodlnejšie.
Vyprážajte šišky, otáčajte a miešajte dierovanou lyžicou, kým hnednú. Hotové pečivo vyberte z formy na papierových utierkach, aby absorbovali prebytočný tuk.
To je všetko, pečivo je pripravené! Pri podávaní môžete šišky posypať práškovým cukrom, ale aj bez neho sú dosť sladké a veľmi chutné.
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, vychutnávajte si čaj! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!