Jedlo francúzskej kuchyne "Tartiflet" z pečených zemiakov, útulné jesenné jedlo na chladné večery.
Nepoznám ani jedného ruského človeka, ktorý by nemal rád zemiaky. Skutočne ho jeme takmer každý deň, pripravujeme rôzne jedlá a vieme, ako na to. Dnes sa podelím o francúzsky recept na varenie zemiakov, je to veľmi chutné, najmä teraz, keď príde zima a chcete teplé a vysokokalorické jedlo.
Zemiaky je potrebné najskôr ošúpať, nakrájať na veľké kocky a uvariť v osolenej vode domäkka. Používam žlté drobivé zemiaky.
Kým sa zemiaky varia, musíte cibuľu osmažiť do priehľadnosti a pridať k nej nadrobno nakrájanú slaninu. Cibuľu nekrájam veľmi dobre
jemne, hlavnou vecou je dobre ho vyprážať, aby nebol v hotovom jedle
chrumkala mi na zuboch. Opečte spolu slaninu a cibuľu do zlatista. Rozhodne pridám nadrobno nasekaný cesnak, aspoň pár strúčikov, dodá to ďalšej aróme a pikantnosti.
Ďalej dajte zemiaky do zapekacej misy. Je lepšie mať krásnu formu, aby ste ju mohli položiť na stôl. Na zemiaky rozložíme slaninu a cibuľu a všetko zalejeme horúcou smotanou. Krém by ste mali brať s obsahom tuku najmenej 20%, chutí lepšie. Podľa chuti sa pridá soľ a korenie.
Navrch posypte strúhaným syrom a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút, musíte rozpustiť syr a roztopiť smotanu a zemiaky.
Medzitým si môžete pripraviť šalát z čerstvej zeleniny, bude to ako
mimochodom Podávajte ihneď, kým je jedlo horúce.
Zloženie:
- Zemiaky 500 gramov
- Slanina 1 balenie
- Cibuľa 1 ks
- Syr 200 gramov
- Smotana 20% tuku 200 ml
Ako sa vám páči recept? Budeš variť?
Pozri tiež: „Kniežací“ šalát
#jedlo a recepty#kuchyňa
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a podeľte sa o recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!