Pamätáte si občerstvenie z nášho sovietskeho detstva? Napriek tomu to vyzeralo buď neuveriteľne chutné, alebo sa nám to teraz zdá? Alebo tam boli jedlá, ktoré sme všetci zúrivo nenávideli. Ako studená želé alebo krupicová kaša s hrudkami.
Vzdušný kastról z tvarohu sa však len málokedy spomína s láskou. Ak bolo vo vašej škole alebo škôlke zle uvarené, skúste variť kastról sami podľa tohto receptu, dajte mu druhú šancu a tento tvarohový zázrak budete 100% milovať!
Zloženie:
0,5 kg tvarohu (lepšie ako tuk)
100 g krupica
100 g Sahara
50 gr. maslo
2 vajcia
50 ml mlieka
štipka soli
Ako variť:
1. Do misky dajte dve balenia tvarohu. Pridajte soľ, cukor a vajcia. Všetko pomelieme na relatívne homogénnu hmotu.
2. Pridajte múku a mlieko. Jemne miešajte, kým hrudky nezmiznú.
3. Teraz je na rade krupica.
4. Po premiešaní nechajte cesto na kastróli na stole 40 minút, aby sa krupica nabobtnala.
5. Pridajte mäkké maslo, premiešajte. Nie roztavený!
6. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme mletou strúhankou alebo rovnakou krupicou.
7. Tvarohovú hmotu dáme do formy, uhladíme stierkou namočenou vo vode.
8. Kastról pečieme vo vyhriatej rúre na 180-200 stupňov do zlatista.
Podávame s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom alebo želé. Ale horúce, samozrejme.
Táto kastról vždy funguje pre každého. Je naozaj chutná a nežná! Presne ako v detstve.
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!