Úžasné a chutné! A samotný kompót, v ktorom z nich broskyne plávajú, je jednoducho úžasný.
Jedinou výhradou je, že s broskyňami sa musíte pohrávať o niečo dlhšie ako s jahodami, ale výsledok stojí za to!
Máš záujem? Potom je tu podrobný popis receptu broskyne na zimu.
Prísady do 3 litrovej nádoby:
1,5 kg broskýň
450 gr. Sahara
2-2,5 litra vody
Ako variť:
1. Broskyne dobre umyte a vložte do čistej, sterilizovanej nádoby. Plody potrebujú hustú, strednú zrelosť, príliš mäkké sa pri konzervácii rozpadnú.
Dôležité! Banky musia byť okamžite umiestnené na miesto, kde sa po zvinutí zabalíte.
2. Broskyne zalejte vriacou vodou až po krk, prikryte a prikryte uterákom alebo dekou. Jednoducho povedané, zabaľte banky na 15 minút.
3. Po uplynutí času vypustite vodu späť do panvice a zmerajte, koľko z nej vyšlo. Zmerajte rovnaké množstvo čistej vody plus 1 pohár za chybu.
4. Do každej nádoby s broskyňami nalejte potrebné množstvo cukru.
5. Varte vodu, ktorá bola pripravená oddelene, a nalejte broskyne do pohárov vriacou vodou. Ihneď zrolujte a zabaľte nádobu prevrátenú na veku. Nechajte 2 dni!
Potom odložte na uskladnenie.
V zime sú tieto broskyne zmietnuté za niekoľko sekúnd. Je to skutočne také chutné a aromatické! Úžasný kúsok.
Tipy pre lepšie úložisko:
- Broskyne by sa mali dôkladne opláchnuť a je lepšie ich namočiť na 30 minút do roztoku sódy bikarbóny. Za týmto účelom rozpustite 1 lyžičku. l. sóda bikarbóna do litra vody, namočte broskyne do roztoku, vata z ovocia sa jednoducho rozpustí a ovocie bude stačiť opláchnuť v čistej vode.
- Ak máte pochybnosti o zachovaní konzervácie v byte, môžete do nádoby alebo šťavy z 1/4 citrónu pridať špičkou noža kyselinu citrónovú.
Lahodné prípravy pre vás a dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!