Tenké palacinky a veľa voňavej jablkovej náplne, čo môže byť chutnejšie?! Toto je klasická verzia palaciniek plnených jablkami. Tento dezert milujú dospelí aj deti. Palacinky nie sú náročné na prípravu a výrobky sú cenovo najdostupnejšie.
Palacinkové cesto uvaríme na mlieku, ale nie obvyklým spôsobom. Ako presne - to vám poviem nižšie v recepte. Na plnku podusíme jablká s cukrom, aby ste dostali svetlý karamel. A pridajte škoricu - získate stredne sladkú a aromatickú náplň.
Pred podávaním odporúčam palacinky orestovať na masle. Toto je výborné!
Takéto palacinky s jablkami si môžete uvariť aj každý deň! Ale sú obzvlášť dôležité pre Masopust.
Určite ich uvarte, je to jednoduché a magicky vynikajúce!
Zloženie:
Palacinkové cesto
- mlieko - 500 ml
- vajcia - 4 ks.
- múka - 200 g
- rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1/4 lyžičky l.
Jablková plnka
- jablká - 1 kg
- cukor - 4 lyžice. l.
- maslo - 1 polievková lyžica. l.
- mletá škorica - 1 lyžička l.
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme cesto na palacinky.
Nalejte 500 ml mlieka do pohára mixéra, rozbite 4 vajcia. K tomu pridajte 1 - 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, nalejte sp lyžičky. soľ a 1 polievková lyžica. l cukru. Úplne na záver nasypte 200 g múky
2. A okamžite všetko vyšľahajte do hladka. Poradie prísad musí byť také, aby sa múka nelepila na boky misy mixéra.
3. Hotové cesto nalejte do misy a nechajte 15 minút odpočívať.
4. Kým cesto odpočíva, pripravte si jablkovú plnku.
1 kg jabĺk umyjeme a nakrájame na štvrtiny.
Jablká olúpte a zbavte jadier.
Olúpané jablká nakrájajte na malé kocky.
5. Vložte asi 1 polievkovú lyžicu do panvice. maslo a 4 lyžice. Sahara. Všetko premiešame.
6. Nalejte sem všetky pripravené jablká.
Všetko premiešame. Po chvíli jablká naštartujú šťavu. Občas premiešame, jablká dusíme na miernom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina.
7. Na samom konci pridajte 1 lyžičku. mletá škorica. Zmiešajte jablká a odstavte ich z ohňa.
8. Vyprážajte palacinky.
Pred prvou palacinkou vymastite panvicu malým množstvom rastlinného oleja. Nalejte na panvicu polovicu naberačky cesta a rovnomerne ho rozložte po celej ploche.
9. Keď je jedna strana opečená, otočte palacinku na druhú stranu. Takto uvaríme všetky palacinky. Z tohto množstva cesta na panvici s priemerom 24 cm mi vyšlo 16 palaciniek.
10. Začíname palacinky.
Vezmeme jednu palacinku a dáme na ňu asi 1 polievkovú lyžičku. l. jablková plnka. Plnku dáme iba na polovicu palacinky. Plnku prikryjeme druhou polovicou palacinky a opäť preložíme na polovicu. Takže plníme všetky palacinky.
11. Predhriatu panvicu vymastíme maslom a rozložíme 4 plnené palacinky. Placky trochu opečieme z jednej strany a obrátime na druhú stranu. Keď sú palacinky opečené z oboch strán, vyberte ich a ihneď podávajte.
Palacinky s jablkami sa ukázali ako veľmi chutné a červené. Ľahko sa pripravujú a páčia sa všetkým, dospelým aj deťom. Určite ich uvarte, sú vynikajúce.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com