Dnes robím na raňajky pudingové šišky. Ako vždy je môj recept jednoduchý, rýchly a chutný. Tieto šišky sú pripravené z najbežnejších produktov, ktoré má každá gazdinka v chladničke.
Zloženie:
múka
maslo
voda
vajcia
cukor
soľ
krupicovy cukor na posypanie
rastlinný olej na vyprážanie
Nalejte pol pohára vody do malého hrnca, pridajte 50 g masla (môže byť nahradené margarínom na pečenie) a vložte na sporák.
Hneď ako hmota zovrie, odstavíme z plameňa, pridáme 1 čajovú lyžičku cukru a štipku soli, potom pridáme 75 gramov múky (to je asi 2,5 naloženej lyžice).
Dôležitý bod: múka musí byť pridaná naraz a rýchlo miešaná. Potom panvicu opäť položte na sporák a za stáleho miešania lyžicou miesite (vyvarte) cesto. Musíte miešať, kým sa cesto nezačne posúvať od bočných strán panvice.
Teraz odstavíme panvicu zo sporáka, počkáme, kým cesto trochu vychladne. Rozšľaháme jedno vajce, cesto miešame, kým nezíska jednotnú hladkú textúru, potom zašľaháme ďalšie a znovu premiešame.
Pečivo choux je pripravené, môžete orestovať šišky. Robím to: Na panvici rozpálim rastlinný olej, potom s dvoma čajovými lyžičkami vytvarujem malú guľku a ponorím ju do oleja. Na panvici by malo byť veľa oleja, šišky sú vyprážané.
Smažte šišky do zlatista, potom ich dajte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný olej. Šišky posypeme krupicovým cukrom.
Dobrú chuť, priatelia!
Prečítajte si tiež: Syr "Napoleon" vyrobený z lístkového cesta. Zdieľam svoj recept
Ak sa vám páčil recept na pudingové šišky, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Poďakovať!