Dobrý deň všetkým a lahodné a pohodlné chudnutie!
Na svojom kanáli zdieľam svoje skúsenosti s chudnutím pri počítaní KBZhU a receptoch na nízkokalorické jedlá.
Horúca aromatická kapustová polievka - čo môže byť lepšie v chladnom období?
Ľahké a zároveň výživné a hrejivé. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na ľahkú kapustovú polievku s čínskou kapustou, bielymi fazuľami a fašírkami.
📌 Ingrediencie, ktoré som použil na 2,5 litra vody:
- 50/50 mletého bravčového a morčacieho prsníka,
- cibuľa - 1 kus 90 g,
- mrkva - 1 ks - 100 g,
- Čínska kapusta - 600 g (môže byť nahradená bielou kapustou),
- konzervované biele fazule „natural“ - 1 téglik (z téglika som dostal 270 g fazule),
- paradajková pasta - 1 vrchovatá čajová lyžička,
- soľ, čierne korenie, mletý koriander, suchý kôpor, bobkový list, nové korenie.
Varenie.
Dáme na oheň hrniec s vodou, trochu posolíme. Pridala som 1 zarovnanú lyžicu soli.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a zeleninu okamžite pošlem variť, pretože mi nechutí chuť nedovarenej mrkvy a cibule.
Vyprážanie môžete variť na minimálnom množstve oleja (nie viac ako 5 g), ale obsah kalórií v kapustovej polievke sa zvýši.
Ak sa zelenina posiela na varenie, privedieme ju do polovičnej pripravenosti a hodíme do nej mleté fašírky.
Mleté mäso bolo vopred skrútené - ide o 50 až 50 chudých bravčových a morčacích pŕs, ako aj trochu cibule. Mleté mäso som osolila a okorenila. Nepridával som nič iné.
Hodte mäsové guľky a povarte ich na miernom ohni a jemne odstráňte penu.
Kým sa fašírky varia, nakrájame kapustu na menšie kúsky
Ihneď ako fašírky vyplávali na povrch, hodíme ich spolu s fazuľou do panvice.
Pridajte nahromadenú čajovú lyžičku paradajkovej pasty a všetky koreniny: trochu koriandra, suchý kôpor, nové korenie, lavrushka, čierne korenie.
Varíme, kým nie je kapusta pripravená - 10 - 15 minút na strednom ohni.
Dobrú chuť!
Približné KBZHU na 100 g hotovej misky: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
Môžete si pozrieť videorecept:
✅Mnoho ďalších receptov si môžete pozrieť v katalógu na tomto odkaze.