Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné.👍!
✅ 👌Najbezpečnejšou možnosťou pečenia, ktorá doplní útulný domáci čajový večierok, sú samozrejme sušienky! A ak sú cookies vyrobené ručne, potom bude pitie čaju dvojnásobne príjemné.
Dnes vás chcem pozvať na varenie veľmi chutných cookies, ktoré sa varia s kefírom. Tento recept som našla pred časom na internete a odvtedy sa stal jedným z našich obľúbených.
Je veľmi ľahké pripraviť ho s minimálnou sadou prísad. Nezabudnite pripraviť tieto cookies pre svojich blízkych - spríjemnite si čas pri čaji!
Ingrediencie na výrobu rolády cookie:
Kefír - 150 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Rastlinný olej - 50-60 ml
Cukor - 60-70 g
Múka - 300-350 g
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky l.
Soľ - 1 štipka
Cukor + škorica - na plnenie
Pustíme sa do varenia ...
Vajíčko rozbijeme do hlbokej misy, pridáme cukor a soľ. Všetko vareškou dobre premiešame, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili.
Potom nalejte kefír a rastlinný olej bez zápachu. Mal som slnečnicu, ale môžete si vziať olivu alebo kukuricu - čo je. Obsah misky opäť dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
Teraz preosejte časť múky s práškom do pečiva, nalejte do misky a premiešajte. Potom po častiach pridajte zvyšnú múku a zakaždým dôkladne premiešajte cesto špachtľou. Keď je pridaná všetka múka, začneme cesto miesiť rukami. Ukáže sa, že je mäkký, poddajný a nebude sa vôbec držať vašich rúk.
Hotové cesto si pre pohodlie pri ďalšej práci rozdelte na 2 - 3 časti. Každú časť vyvaľkáme na tenkú vrstvu (nie väčšiu ako 2 - 3 mm) a pomocou okrúhlej vykrajovačky na cesto alebo obyčajného hrnčeka (priemer by mal byť približne 10 cm) vykrajovať kruhy.
Odstránime zvyšky a dáme ich na ešte nepoužité cesto a vylejeme na výsledné okrúhle polotovary neúplnú lyžičku náplne (zmiešajte škoricu a cukor v ľubovoľnom pomere) a rovnomerne rozložte.
Trubičky skrútime, okraje zovrieme a trochu prevalíme na stôl, aby sa povrch trubičiek vyhladil.
Rúry dáme na plech pokrytý pergamenom a vložíme do rúry piecť.
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
A sušienky sa pečú v rúre 15 minút - pri teplote 180 stupňov. Vytiahneme ryšavé trubičky a ihneď podávame s čajom. Cookies sú zvnútra veľmi jemné a zvonka mierne chrumkavé s príjemnou škoricovou arómou. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!