Jednoduchý recept na rybí koláč. Hovorím tomu „zajtra opäť uvarím!“ Je to len tak, že každý, s kým som zdieľal recept, na otázku „Páčil sa ti koláč?“ zvyčajne odpovedali práve touto vetou: „Zajtra opäť uvarím!“ Dúfam, že tu, v komentároch, uvidím aj túto frázu :)
Ako tento koláč pripravujem, si môžete pozrieť na videu nižšie o 05:02. K dispozícii sú tiež 4 veľmi jednoduché a chutné recepty s ryžou. Rozhliadnite sa - bude sa vám páčiť!
Nalievanie cesta
Vajcia rozšľaháme mixérom. Pridám kyslú smotanu, maslo, horčicu a soľ. Opäť dobre prešľahajte. Ak nie je mixér, s týmto cestom si ľahko poradí bežná metla. Kyslá smotana môže byť nahradená kefírom.
Teraz do cesta preosejem múku s práškom do pečiva. Mixujem pri nízkych otáčkach mixéra. Potom zvýšim rýchlosť. Konzistencia cesta je ako hustá kyslá smotana. Nechám to 10 minút.
Pre skúšku:
• Vajcia - 4 ks.
• Kyslá smotana (alebo kefír) - 250 g
• Rastlinný olej - 50 g
• Múka - 170 g
• Horčica - 1 lyžička.
• Soľ - 1 lyžička.
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
Zatiaľ čo cesto „odpočíva“, pripravím si plnku. Ukážem ti jednu z možností. Tu môžete fantazírovať. Ryby môžu byť akékoľvek (konzervované alebo varené), môžete pridať vajcia, nemôžete pridať, môžete pridať akékoľvek korenie. Bude chutný aj tak 😊
Koláčová plnka
Ja používam konzervovaného ružového lososa (2 plechovky). Tekutinu scedím a kúsky ryby trochu vidličkou nasekám.
K rybe pridám uvarenú ryžu, posekané varené vajce, zelenú cibuľu, soľ a korenie. Miešam to.
Formu vymastím olejom (mám formu s priemerom 26 cm). Na spodok vylejem nejaké cesto a natriem plnkou.
Navrch nalejeme zvyšné cesto. Vložil som do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Varím asi 40 minút. Ale pozrite sa do svojej rúry! 30 minút môže stačiť! Torta dobre stúpa:
Vynikajúce horúce. Koláč je veľmi jemný, vzdušný a aromatický.
Ale chutné je aj za studena. Môžete si ho vziať so sebou napríklad do práce alebo na cesty. Koláč sa po vychladnutí nerozdelí.
Náplň:
• Ryba - 350 g (mám 2 plechovky konzervovaného ružového lososa)
• Ryža - 250 g
• Zelené cibule
• Varené vajcia - 3 ks.
• Soľ korenie
Prihláste sa na odber môjho kanála - budeme spolu variť!