Kedysi som varila pohánku s mäsom, ale nedávno som ju varila podľa receptu mojej mamy - a veľmi nám chutila.
Milujeme pohánku, takže poznám veľa receptov. A mnohých som tu už zdieľal.
Ak vám to chýbalo, veľmi odporúčam recept, ktorý som pripravila, keď sme boli študentmi. Pohánka „Nudí sa“.
Pohánka "Pre lenivých" - veľmi jednoduchý recept na pohánku v rúre.
Pohánkové rezne bez gramu mäsa (podľa receptu môjho predplatiteľa). Odporúčam všetkým, pretože sa ukázalo ako veľmi chutné!
A dnes pohánka v kvetináčoch. Najjednoduchšie jedlo, ktoré môžu konzumovať aj tí, ktorí držia diétu.
Najskôr cibuľu a mrkvu zľahka orestujte na malom množstve rastlinného oleja.
Pečeň nakrájam na kúsky a tiež veľmi zľahka orestujem. Nedá sa to nazvať ani vyprážaním - iba ho mierne zohrievam zo všetkých strán. Podľa chuti osolíme.
Hneď musím povedať, že zelenina a pečeň sa vôbec nemusia vyprážať! Stačí premiešať a na dno hrnca dať surové (len mierne posoliť). Túto metódu som ukázal vo videu. Viď na konci článku.
Mám porciované hrnce. Ale môžete variť v jednej veľkej.
Dal som zeleninu do hrncov, a na vrch - kúsky pečene. Mám kuraciu pečeň, ale každá bude! Do každého hrnca pridám kúsok bobkového listu.
Na vrch som natrela umytú pohánku. Potrebujem do hrncov asi 2 lyžice.
Zalejem vriacou vodou tak, aby bola voda asi o 1,5 prsta vyššia ako pohánka.
Hrnce prikryjem pokrievkami a vložím do studenej rúry. Zapnem rúru a varím na 180 stupňov asi 30 minút.
Je lepšie ihneď podávať v hrncoch (lepšie chutí a pokrm zostane dlhšie horúci).
Môžete ale slúžiť aj na tanieri. Toto je výborné! Voňavé jedlo sa získa, aj keď nebudete vyprážať zeleninu a pečeň! Skúste variť! Určite sa vám bude páčiť!
Vo videu sú okrem tohto receptu ďalšie 4 recepty s pohánkou. Pozri - sľubujem, že to bude zaujímavé!
RECEPT:
• Pohánkové krúpy - 130 g
• Kuracie pečeň - 350 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Bobkový list
• Mleté čierne korenie
• Soľ
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby na večeru