Každý druh húb vyžadujú špeciálne zaobchádzanie a spracovanie obrobku. A líšok potrebujú špeciálnu marinádou k skhranit chúlostivých húb na zimu.
Recept marinované líškami s cibuľou a mrkvou
prísada:
Líšky (purifikovanej) - 1,3 kg
Cibuľa - 150 g
Mrkva - 250 g
Nové korenie hrach - 10 ks.
Na 1 liter. marináda:
Článok 1.5. l. soľ
2 lyžice cukor
3 lyžice 9% ocot
Príprava:
Líšok vložená do hlbokej hrnca, pridáme studenú vodu priviesť do varu, odstráňte z penovej hmoty, variť 5 minút.
Drain, líšky opláchnite studenou vodou.
Opäť naliať líšky so studenou vodou, pridá soľ, cukor a mrkva, variť, variť na miernom ohni, kým všetky huby nedochádza k usadzovaniu. Pridajte cibuľu a varíme 5 minút.
Pridajte ocot a privedieme k varu, miešajte dôkladne.
Rozložený do sterilizovaných pohárov, spolu s marinádou, role, flip, zábal a necháme vychladnúť. Odobrať huby na skladovanie.
Pri poskytovaní posypeme čerstvými bylinkami, nakrájané cibule alebo cesnak.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!