Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Medzi moje najobľúbenejšie rokmi overené recepty patrí recept na úžasný šalát na zimu bez octu a bez sterilizácie. V zime je úžasné, že každý rok zavriem o 2 poháre viac ako ten predchádzajúci. Jeme všetko, zostáva to až na jar.
Dokonale taký šalát je uložený v byte!
A teraz sekunda humoru: 😅
Aká je tvoja profesia?
- sólista.
- Kde spievaš?
- Nikde... Solím kapustu, paradajky a uhorky...
Prevzaté z webu veravverav.blogspot.com
Tento šalát si obľúbi každý, kto by ho nevyskúšal, navyše je veľmi uspokojivý a je celkom vhodný na plnohodnotné jedlo.
Odporúčam prečítať tento článok až do konca, aby ste nevynechali všetky jemnosti varenia a na záver si nenechali ujsť skutočne chutnú prípravu na zimu a na konci článku zoznam produktov!
Pustíme sa do varenia!
Všetka zelenina je dobre umytá.
Cibuľu som nakrájala na dosť veľké kúsky a dala som ju do hrnca.
Papriku nasekám dosť nahrubo.
Paradajky nastrúham nahrubo.
Všetko preložím na panvicu na cibuľu. Vložte panvicu na sporák a za občasného miešania ju priveďte do varu.
Keď už všetko vrie, pridám mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a znova premiešam. Paradajky dodajú šťavu a objem sa zmenší.
Po 10 minútach vyzerá šalát takto. V tomto okamihu osolím a pokračujem v varení na najmenšom ohni ďalších 20 minút. (Nezabudnite zasahovať).
Potom pridám rastlinný olej, dobre umytú ryžu, bobkové listy a nové korenie. Ryža dodá šalátu úžasnú chuť a bude s ním veľmi uspokojivá.
Všetko premiešam a ďalej varím a varím na miernom ohni, kým nie je uvarená ryža. Trvalo mi to 25 minút.
Vďaka tomu, že som zeleninu nakrájal nahrubo a uvaril na miernom ohni, zelenina sa nezmenila na kašu.
Posuňte fotografiu nižšie (ďalšie 4 kúsky vpravo)
Šalát nasypem do vopred vysterilizovaných nádob a stiahnem sterilizovanými viečkami. Plechovky obrátim, zabalím a nechám, kým úplne nevychladnú.
Toto množstvo výrobkov stačí na 4 plechovky s objemom 0,5 litra!
Budem rád za vaše lajky, komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.
Nákupný zoznam:
1,5 kg. paradajky.
400 gr. mrkva.
400 gr. Luke.
400 gr. sladká paprika.
120 g ryža.
60 ml. zeleninový olej.
1,5 lyžice soľ.
10 korenia na korenie.
3 bobkové listy.