Zdravím všetkých čitateľov môjho kuchárskeho kanálu! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kanáli.
Recenzie o tomto recepte si nechám na konci článku, prečítajte si :) Toto sú recenzie z môjho kanálu YouTube.
Prekvapivo ľahký spôsob zberu paradajok na zimu. Minulý rok som uzavrel 20 plechoviek, ale nemali sme ich dosť. Tento rok uzavriem 30 plechoviek. Skutočne veľmi pripomínajú čerstvé paradajky, najmä vzhľadom. Tento rok zavriem viac. Takéto paradajky sa ukázali ako veľmi dobré!
A teraz sekunda humoru: 😂
V lete majú ženy syndróm veveričky. Veverička pre domácnosť. V dôsledku toho sa špajzy naplnili kyslými uhorkami a prípravami na zimu... 😉
Prevzaté z webu inpearls.ru
Na varenie teda potrebujeme:
- Len paradajky a čistá voda! Všetko je tak, ako bolo sľúbené.
Odporúčam prečítať tento článok až do konca, aby ste nevynechali všetky jemnosti varenia a nakoniec v zime si zaobstarali skutočne chutné paradajky, aby nevybuchli!
Pustíme sa do varenia!
Paradajky poriadne umyte a nakrájajte na plátky, nie príliš tenké. V opačnom prípade sa v zime „plazia“. Je lepšie brať husté odrody paradajok.
Banky som vopred sterilizoval. Dala som do nich paradajky.
Paradajky zalejem studenou prevarenou vodou úplne na vrch, aby boli paradajky zakryté.
Teraz je potrebné sterilizovať nádoby s paradajkami. Iba som plechovky zakryla viečkom (nie pevne). Sterilizujem obvyklým spôsobom - do veľkého hrnca a na dno dám uterák.
Je veľmi dôležité naplniť nádoby vodou pri izbovej teplote, nevarenou (aby nedošlo k prasknutiu). Napĺňam ho až po plecia, ako vždy.
Privediem do varu a sterilizujem poháre takto:
- 0,5 litra - 10 minút.
- 1 liter - 15 minút.
Už to nie je potrebné, inak sa paradajky potom rozpadnú a neudržia svoj tvar.
Vezmem plechovky z panvice a pevne utiahnem viečka.
Nemusíte nič zabaliť a ani to nemusíte prevracať. Nechám to len tak na stole, kým úplne nevychladne. Toto je dôležité!
Paradajky sa skvele udržiavajú, ak robíte všetko správne. Nepridávam nič, ako ste si mohli všimnúť. A nie, banky nevybuchnú! Paradajky sú plné kyselín. Skontrolované.
V zime otvorím nádobu, scedím tekutinu (hodí sa do polievky, alebo keď vyrezám zeleninu, tiež ju pridám), pridám zelenú, cibuľu a chutný šalát je hotový. Fotografia vyššie (prechádzajte galériou). Dobrú chuť!
Ako sa vám páči tento spôsob skladovania paradajok na zimu?
Bol by som rád, keby som dostal vaše lajky a komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.
A tu sú recenzie, ako ste sľúbili: (posuňte fotografiu doprava)